Archive for 2014年5月28日  

 スペイン産イベリコ豚セクレト イベリコは旨い!

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イベリコ豚セクレト大容量800g

いつも利用している、楽天内の「ハイ食材室」さんの

「世紀のお助けコールが入りました!

 まさかの幻の部位が71%OFF!イベリコ豚セクレト大容量800g!」

 1,380円 を購入しました。

購入してから、冷凍庫に入っていました。

イベリコ豚セクレト大容量800g

CRUCETA DE CERDO と表示されています。

cabecero(肩ロース)とは違う所で、

前足(paleta)とスペアリブ(costilla)とバラ(pancetaに挟まれた所の肉。

secreto セクレトとも呼ばれる。

■イベリコ豚セクレト
セクレトを英語で表現すると『シークレット』という意味になる。
一頭から本当にわずかしか取れない部位になり、幻とも言われ大変貴重なお肉
スペインではお祝い事に振る舞われるお肉とされているのです。

イベリコ豚セクレト

800gひとかたまりかと思っていましたが、2枚重なってました。

脂がたくさんです。

塩、胡椒で軽くお肉をもんで、シンプルに、油無しで、丸ごと焼き上げます。

イベリコ豚セクレト

予熱で中心部まで熱を入れ、カットしました。

ジューシーな肉質が特徴的と言うとおり、うまそうでしょ。

下の拡大写真のように、中心が少しだけレアに焼きあがりました。

ソーズは、市販のおろし醤油味のステーキソースです。

ビーフ並みの美味しさです。

超リッチなディナーの出来上がりです。

イベリコ豚セクレト

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 インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店

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インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店

本格的インド・ネパール料理 エビン(YABIN)が、
都筑ふれあいの丘駅前店 5月26日 オープンです。
ライスもナンも食べ放題で、大喰らいには、人気のお店です。

神奈川県横浜市都筑区葛が谷6-36 原ビル 1F
tel; 045-941-8644

YABIN 岸根公園店 2013年5月オープン
YABIN 高田店 2013年9月オープン
YABIN 鷺沼駅前店 2013年10月オープン
YABIN 妙蓮寺店 2014年1月オープン
YABIN 稲田堤店 2014年5月オープン
YABIN 溝の口店 2014年5月オープン

破竹の勢いのカレー屋さんは、どんなでしょうか?

場所は、横浜市営地下鉄 つづきふれあいの丘駅から、
OKストアを左に下り、シェルのガソリンスタンドの隣
都筑ふれあいの丘には、貴重なイタリアン「ラ・ルーチェ」のあった、場所です。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 Cランチ

Cランチ 900円 

カレー2種類
ナン、ライス 食べ放題
サラダ
ドリンク

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店

カレーは、豆チキンカレー(写真左上)と ダルマトン(写真右)を注文。

普通サイズのナンが出てきました。

ナンは、粉っぽくて、いまいちおいしくないです。

インド料理のおいしい所って、ナンが抜群においしいんですよね。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 マンゴーラッシー

ドリンクは、マンゴーラッシーをお願いしました。

なかなか濃い目のラッシーです。

氷が溶けて薄まるのを考慮して濃い目で出してくれる。

うれしい、気遣いです。 濃くて旨い!

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 ライス

ナンを食べ終わってから、ライスを頂きました。

一応 ナンorライス 食べ放題となっていますので、

最初にナンをお願いしたら、おかわりもナンかなって思っていたのですが、

ナンもライスもごっちゃにおかわり出来るんですね。

ちなみに、サフランライスなんでしょうが、

ターメリックが入ってるのか?やけに色が濃い。

米自体は、日本のお米かもしれませんが、小粒でいまいちおいしくないです。

やっぱ、日本人には、旨い米出してくれないと、客が離れます。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 Cランチ
インド・ネパール料理 エビン(YABIN)

こちらも Cランチです。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 カレー

野菜カレー(写真左下)とバターチキン(写真上)です。

野菜カレー たしかに ごろごろ野菜が入っています。

バターチキン これ コクがあって、めちゃうまです。

「中辛」にしましたが、なかなか汗が出て来る辛さです。

「ふつう」でも良かったかもしれない?

でも、このくらい辛くないとつまらないかな??

辛い物大好きな方は、「辛口」からどうぞ。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店 チャイ

アイスチャイ

コレも 味が濃くておいしいです。

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店

オープンメニュー掲載してますが、

どれもこれも、安さに驚きます。

この金額で、このカレーが食べられれば、

結構流行るんじゃないでしょうか

インド・ネパール料理 エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店

エビン(YABIN) 都筑ふれあいの丘駅前店
神奈川県横浜市都筑区葛が谷6-36 原ビル 1F
045-941-8644
 
 

YABIN 都筑ふれあいの丘駅前店

昼総合点★★☆☆☆ 2.0

関連ランキング:ネパール料理 | 都筑ふれあいの丘駅

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