Category No.シャブリAOC  

 シャブリ 2012 ドメーヌ・アラン・ジョフロア

7/24

Domaine Alain Geoffroy 2012

生産者: ドメーヌ・アラン・ジョフロア http://www.chablis-geoffroy.com/
産 地: フフランス ブルゴーニュ シャブリ地区
格付け: A.O.C.シャブリ
品 種: シャルドネ100%
平均樹齢: 20~40年
タイプ: 辛口
ALC: 12.5%
飲み頃: 10℃~14℃
購入額: 1,320 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ

「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ。

ドメーヌ・アラン・ジョフロワ  シャブリ 2012

ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ

シャブリA.O.C.の中心部で、

1850年にから、シャブリひと筋 150年

ジョフロワ家は代々、シャブリをつくり続けています。

ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ

上質なコルクです。飲み頃は、ビンテージから5~10年となっていますので

もっと、もっと寝かしておけばよかったかな~

ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ

緑がかった輝きのある淡い金色。透明度もあります。

フレッシュなフルーティーな香りと、

熟した甘いフルーティーな香りを感じます。

白い花の香りもあり、シャブリの安心の香りです。

ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ

約1億5千万年前のジュラ紀後期に遡るシャブリの地層からの

キンメリジャンのテロワール、ミネラル感たっぷりです。

石灰質的なミネラル感と果実味が、シャブリの魅力ですが

酸とのハーモニーが口の中に広がり、安心のいつもの味です。

魚介類との相性が抜群です。

サーブ温度は、最初は、10〜12°。

食事と一緒に、12〜14° です。

数百円のゲロ安ワイン以外、

白ワインは、キンキンに冷やさない事が、基本です。

ドメーヌ・アラン・ジョフロア・シャブリ
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 ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー シャブリ 2009

6/22

CHABLIS 2009 Roland Lavantureux

ブルゴーニュ シャブリ
シャルドネ100%
辛口
http://www.chablis-lavantureux.fr/

シャブリ地区最大のワインコンテスト「シャブリ・ワイン・アワード」で

150軒のシャブリ生産者の頂点に輝いたということです。

今回は、京橋ワインさんから、税込2,079円 で購入

ミネラル感たっぷりで、酸味もシャキッとしていて、バランスがよい。

うまいですが、宣伝文句ほどではない。

もちろん、まずくは無いのですが、値段なりかそれ以下。

これが、千円前後ならもっと評価は高いのですが・・・

ちょっと待って、頂点に輝いたのは、「2008年」で、

今回購入した「2009年」が賞をとったわけではない。

本当に、まぎらわしい、商品説明だ。

この京橋ワインさんの販売ページって、よく読まないとだまされる。

オーナーが同じだけの別のワイナリーが評価されてるとか、

このワインのように、別のビンテージが、評価されてるとか、

そんなのばっかり・・・

こういうのは、誇大広告とは言わないのだろうか????


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 シャブリ2009 ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール

6/14

CHABLE 2009 Domaine DE LA MANDELIERE

ブルゴーニュ シャブリ フレイ村
ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール http://www.domaine-mandeliere.fr
シャルドネ

イギリス デキャンター誌 絶賛4つ星

完熟で凝縮した高品質なぶどうのみを選果し、

すべて手摘みで収穫、樽は使わず熟成。

これが本物のシャブリと感じさせる逸品との事です。

今回は、ヴェリタスさんより、税込み1,600円で購入

プルミエ・クリュ モン・ド・ミリューも

一緒に購入しておけば良かった~

確かに、サラサラあっさりのシャブリではなく、

しっかりとした味わいのシャブリです。

常温16度以上だといまいちなので、

冷やして10度ぐらいがお勧めです。

冷やすと、味も香りも薄くなってしまう、安ワインと違って

冷やしても、しっかり濃い味で、

ミネラル感、果実感たっぷり。

なにより、この価格帯以上のコクがあります。

うまいです。


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 ルネ・マニュエル シャブリ 2008

11/4

RENE MANUEL CHABLIS 2008
ブルゴーニュ   シャブリ
シャルドネ100%
生産者 ルネ・マニュエル
ルネ マニュエル シャブリ 2008

ルネ・マニュエルは、ムルソーの造り手として有名だった醸造家です。

ムルソーにあったドメーヌ自体は既にラブレ・ロワ社に売却され

シャトー・ラブレ・ロワとしてスタートしていますが、

このシャブリはルネ・マニュエルのキュべ・セレクションとして

限定発売することとなったものです。

との事で、ワインダールさんより、1,617円で購入。

ルネ マニュエル シャブリ 2008

下の写真の様に、とにかく薄い色。

ルネ マニュエル シャブリ 2008

微妙な渋みもあり、味は、色とは逆に濃いんです。

豊かなミネラル感と、柑橘系の香りも、goodです。

 う ま い です。

ルネ マニュエル シャブリ 2008
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 ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン シャブリ 2009

9/9

EUGENIE CARRION CHABLIS 2009

ブルゴーニュ  ラ・シャペル・ヴォーペルテーニュ村
シャルドネ
ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

1935年より居を構える、家族経営の小さなドメーヌです。

古典的なシャブリの製法で、果実味を活かすため樽は使用せず、

ステンレスタンクで発酵し瓶詰めされます。との事です。

ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店さんより、1,600円で購入。

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

前回、安売りシャブリがハズレだったので、

こちらは、ちょっと期待して・・・

色は、ちょっと薄めです。

安心のシャブリの柑橘系の香り。

シャキッとした酸味とミネラル感があり、

いかにもシャブリなんですが、

いまいち、ほんのあと一歩、味が薄い&コクが無い。

充分おいしいんですよ! お し い

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

1,600円ですからね~ ★★★☆☆ は、星3つです。

値段なりと言うところでしょう。

リピートするほどのことは無い、普通のシャブリって感じです。

1,000円ちょっとの金額でしたら、★★★★☆ 星4つなんですが・・・

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン
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