2017年 お世話になりました

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信州諏訪の宮坂醸造「真澄 山廃純米大吟醸 七号」と
安曇野の信州そばで年越しです。

信州安曇野産の酒米「美山錦」100% と
信州諏訪真澄発祥の酒酵母「協会7号」を用いて、
山廃仕込みで、醸した、純米大吟醸。

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