Archive for 2014年8月  

 市が尾 和亭 「肉刺し劇場」 馬刺し

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こんな、雰囲気のある「あやしい」エントランスです。(笑)

お店は、意外とわかりづらいところにあります。

東急田園都市線の市が尾駅のバスターミナルからすぐ、

地図で行くと、国道246「市が尾駅前」信号の所ですが、

歩道橋の下なので、皆さん上を通り過ぎてしまいます。

私も今まで、気がつきませんでしたが、この入り口を見て

「馬刺し」ののぼりを見て、お店に入らずにいられません。

ちなみに、店中もなかなかのあやしい雰囲気で、嫌いじゃありません。

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「樽生 こはくヱビス」550円

まずは、ヱビスで乾杯です。

琥珀ヱビスの樽生を置いているお店はなかなか少ないですから、

早速注文しましたが、やっぱり旨いです。

この味の濃さと、フルーティーな香り味わいはたまりませんね。

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お通し ですが、新鮮でみずみずしいきゅうりとトマトです。

味噌は、普通のものですが、きゅうりはうまい。

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「肉刺し劇場」の看板ですから、馬刺しのメニューが充実。

ワニやダチョウといった、変り種もあります。

この辺は、昔から、御殿場の「富士竹」さんに通っている人間には、

珍しくありませんし、食べたことはあるのですが、

これだけ、お店で提供するお店は、なかなかありません。

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早速、「馬刺し赤身&馬レバ刺し」を注文です。

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赤身は、写真のように、色が良いので、冷凍期間の短い馬肉です。

馬のレバ刺しは、牛のレバーよりも、コリコリ感が命で、

あっさりで癖なんかありません。

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こま油、にんにく醤油、しょうが醤油でいただきます。

旨いねぇ 馬刺し。

それにしても、

馬肉が・・・・牛刺しが・・・・牛レバー刺しが・・・食いたい~

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「にらヤッコ」 380円

これ、今日のヒットです。

絹ごし豆腐に、素揚げのニラ、醤油を軽くかけて、

ピリ辛味でこれは、旨い!

最高のつまみです。

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「麦とホップ 樽生」 450円

新ジャンルのビールの中で、ナンバーワンの旨さを誇る、

サッポロの第4のビールの樽生です。

350mlの缶の値段からすると、450円は、ちと高いと思うが、

缶よりも、なめらかで、あっさりで旨いぞ!

なかなかです。 

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「樽生 琥珀ヱビス」550円

でも、こっちには、かなわないのですが・・・

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「ソーキ煮」

写真がいまいちで、おいしさは伝わりませんが、

こういうのは、ハズレなしですね。

飛び切りおいしいわけじゃなく、標準的なおいしさです。

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かつおのたたき

だったと思います。失念!<(_ _)>

しそっ葉が乗っていたので、アウト~

一生懸命、はじき出して、数切れ、食べましたが、

香りが付いて、私には食えません。

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口直しではありませんが、

麦ホップ グラスも凍っていて

うまいねぇ~

新ジャンルなのに、うまいね こいつは!

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いろいろ、おつまみ充実のお店です。

二人で、ビール飲んで、おなかいっぱいになって、約7,500円でした。

また、おじゃやましなければならないお店が増えてしまいました。

侮るなかれ!市が尾

 
 

市が尾 和亭「肉刺し劇場」

夜総合点★★★☆☆ 3.3

関連ランキング:郷土料理(その他) | 市が尾駅

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 スーパードライ プレミアム vs ザ・エクストラ 飲み比べ対決 

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ドライプレミアム vs スーパードライ vs ザ・エクストラ

飲み比べてみました。

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「泡」

スーパードライの泡が真っ白ですが、荒い泡で、泡持ちが悪い。

ドライプレミアムの泡は、クリーミーで苦い。泡持ちも悪くない。

ザ・エクストラの泡は、甘さがあり、もっともクリーミーで、最も泡持ちがよい。

「色」写真のように、スーパードライが一番薄い色。

「香り」スーパードライは、あまり香りを感じない。

ドライプレミアムは、甘い麦の香り。

ザ・エクストラは、ホップのフルーティーな香りが立ち上がります。

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「味」

スーパードライは、驚嘆さんなだけなので、味も薄く、コクとか旨みとは無縁のビール。

ドライプレミアムは、まさに、スーパードライに味をつけたという表現がピッタリ。

確かに、ノーマルのスーパードライよりは、ぜんぜんおいしくなっている。

さすがのアサヒも、やっとスーパードライの終焉を理解したのだろう。

ザ・エクストラは、味も濃く、しっかりとした苦味も、麦の甘さも、

ホップのフルーティーさもあり、おいしいビールです。

アサヒも、やれば出来る!

しかし何ゆえ?コンビニ限定なのか? ダメダメじゃん。

結局、スーパードライの呪縛から逃れられないのか??

このような、おいしいビールを創れ!アサヒビール!

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 「アサヒ ザ・エクストラ」 アサヒもやれば出来る!

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アサヒ ザ・エクストラ

うまみが凝縮された当社最高級濃度のビールです。

高濃度醸造と高アルコールによる最初の一口から広がる味わい深いコク、

アロマホップによるすっきりとした後味と上質な香りが特長の商品です。

との、宣伝文句です。

アサヒ ザ・エクストラ

これも、コンビに限定です。

アサヒビールは、まともなビールを作ると、必ず、コンビに限定です。

アサヒビールの、開発部署に、

おいしいビールを作ろうと言う人がいないのでしょうか?

スーパードライの呪縛から逃れられないスタッフしかいないから、

外部の販社共同開発とか、害図の意見を取り入れないと、

おいしいビールを造れないのでしょうか?

はなはだ疑問です????

アサヒ ザ・エクストラ

「厳選麦芽1.8倍」 の 宣伝文句に 偽りなしの

麦の香りがしっかり立ち上がります。

アサヒ ザ・エクストラ

泡もクリーミーで、泡もちの悪さで定評のあるアサヒビールですが、

この「アサヒ ザ・エクストラ」は、泡もちがよいです。

アサヒ ザ・エクストラ

味も濃い。うまい!

ごくごくごく カァ~ だけの、スーパードライと対極のおいしいビールです。

アサヒビールもやれば出来るじゃん!

アサヒビール初の、ビール通が「うまい」という、ビールの完成です。

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昔から、「スーパードライが好きな、ビール好きは山ほどいるが、

 スーパードライが好きな、ビール通は、一人もいない。」と、言われています。

確かに、国内外の様々なビールを口にすると、味のない、アメリカン水ビールや、

強炭酸だけの味気のないスーパードライは、おいしくないですからね。

当然の一言ですね。

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 「ドライ プレミアム」 スーパードライよりは、ましかな?

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お中元時期前から、ちょいちょいテレビなんかで見かける

金色のスーパードライです。

スーパードライに、「プレミアム」って、つけたところで、

何なのか????

販売数激減のスーパードライの最後のあがきなのか???

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贅沢なコクとキレ!

「国産ゴールデン麦芽」って、何でしょうか??ね?

宣伝文句としては、「ひと手間かけた」と強調してますが、

何を、どう手間をかけたのか??

結果が、伴う、手間なのか??

缶がゴールドになっただけかな?なんて思ったりもします。

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実際にスパードライと飲み比べてみると、

誰が飲んでも、違いが、よくわかると思います。

「スーパードライに、味をつけた。」この一言です。

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見た目の色も、スーパードライと同じグラスに入れて比べてみても、

パット見は、違いがありません。

いくらが、微妙に、プレミアムのほうが濃いような気がします。

香りは、正直違いがわかりません。

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泡も荒く、泡もちもいまいち悪いのは、

スーパードライと変わっていません。

唯一、ちょっとだけ、味が付きました。

苦味も、少しだけ、足されている感じ。

まあ、味音痴なスーパードライファンが、

苦いとか味が濃いとか、余計なことを言わない範囲に出来上がっています。

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現在楽天で販売中の「アサヒ ドライ・プレミアム」

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 カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン 2012 

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BLAISSAC BORDEAUX BLANC 2012

生産者: カステル社
産 地: フランス ボルドー
格付け: A.O.C.ボルドー・セック
品 種: ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%
タイプ: 辛口
ALC: 12%
購入額: 1,058 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン

フランス国内で、販売本数ナンバーワンの白ワインだそうです。

確かに、パリの街には、コンビニに300円、500円のワインが

山ほど並んでいます。

日本の大手ビールメーカーなどが、輸入して、

日本で、千円ぐらいで販売されている、ワインたちです。

要は、すべて、料理用です。

カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン

このワインも、そんなレベルかなと思って、

うきうきワインの玉手箱さんから、 1,058 円で購入しています。

それにしても、迷惑な効果のないアベノミクスのおかげで、

輸入品の値段が、上がってしまって、庶民の生活は苦しくなるばかり!

レートがこんなだと、ワインの値段も上がってしまって、

ワインを購入する人がどんどん減っていってしまいます。

カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン

ラベルには、1本1本シリアルナンバー入りです。

しょぼい集積コルクです。

緑がかった淡い黄色。

柑橘系の香り。

カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン

複雑さの微塵も感じさせない、奥行きのない果実味が

ストレートに口の中に広がります。

底辺でバランスが取れた味わいで、味わうのではなく、普通に飲めます!

ボルドーの白の蜂蜜感は、弱いです。

爽やかな香りと軽やかな味わいの白と言ったところです。

カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン
現在楽天で販売中の「カステル・ブレサック・ボルドー・ブラン」

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