Archive for 2017年4月  

 植松陽介 ブライアンマックナイトだけ 中目黒 樂屋

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20170430 植松陽介 ブライアンマックナイトだけ 中目黒 樂屋

植松陽介 ブライアンマックナイトだけ 中目黒 樂屋

20170430 植松陽介 ブライアンマックナイトだけ 中目黒 樂屋

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 2017 04 14 Lyn, JINO, Shuhei & Tomo 池袋アブソルートブルー

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Lyn, JINO, Shuhei & Tomo 池袋アブソルートブルー

Lyn, JINO, Shuhei & Tomo 池袋アブソルートブルー

このメンツスゴいよね~

おもいっきり盛り上がりました~

楽しかった~~

Lyn, JINO, Shuhei & Tomo 池袋アブソルートブルー

Lyn, JINO, Shuhei & Tomo 池袋アブソルートブルー

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 久しぶりの「左阿彌 まごころごま豆腐」

4/10

左阿彌 まごころごま豆腐

鎌倉小町通の左阿彌の胡麻豆腐
以前購入して美味しかったので、久しぶりに購入してきました。
以前とは、パッケージも変わってました。

左阿彌 まごころごま豆腐

胡麻豆腐は、なんと言っても
胡麻の香りと、上品で濃いゴマの味、
そして、プルンプルンの食感が命です。

左阿彌 まごころごま豆腐

左阿彌の胡麻豆腐
相変わらず、胡麻の風味がたっぷりの美味しい胡麻豆腐です。

左阿彌 まごころごま豆腐

高野山の手作りの胡麻豆腐を体験した後では、
比べてしまうと、こちらの方が、どうしても味が薄く感じてしまいますが、
美味しいのには間違いありません。

左阿彌 まごころごま豆腐

胡麻と本葛のみで作った、昔ながらの正しい胡麻豆腐は、
冷蔵庫で冷やしてしまうと、後で出して常温においても、
絶対に元のプルンプルンには戻りませんからね。

左阿彌 まごころごま豆腐

保冷材で冷やしすぎるのもよくありません。
でも、夏は、そのままじゃよくなさそうですが・・・

基本、常温で持ち帰る。

間違っても、冷蔵庫に入れない。

出来たてが、絶対に旨い!

お店でいただくのも、
出来てからどれくらい時間が経過しているのか?
温度高めの冷蔵庫で保管してあるのか?
裏事情は、さっぱりわかりませんが・・・

スーパーの豆腐の保冷棚に一緒に並んで置いてあるような、
胡麻豆腐もどきとは、全く別物ですので、未体験の方は是非どうぞ!

関連ランキング:精進料理 | 鎌倉駅

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 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

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あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406 あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

あずみようすけ 目黒ブルースアレイ

20170406目黒ブルースアレイ

目黒ブルースアレイ

目黒ブルースアレイ

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 出羽桜 大吟醸酒 瓶火入 3,564円

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出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

山形の天童市の酒蔵 [b:「出羽桜酒造」](http://www.dewazakura.co.jp/)

出羽桜美術館(入場料500円)で、
歴史ある酒蔵の様々の物が展示されています。

その向かいにある、
いかにもの蔵っぽい造りの、酒屋さん。[b:「仲野酒店」]さんです。

出羽桜のお酒が、ずらっと並んでいます。
(他の蔵のもありますが・・・)

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

[b:「出羽桜 大吟醸酒 瓶火入」 3300円 (税込 3,564円)]

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

日本酒度: 6
酸度: 1.2
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 山田錦
麹精米歩合: 40%
掛精米歩合: 40%
使用酵母: 小川酵母

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

今や、すっかり見慣れた和紙のラベルですが、
日本で初めて「手すき和紙」に、墨書きのラベルを採用した、
出羽桜の技が詰まった大吟醸です。

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

和紙のように繊細で優雅な味わいと
美しい香りが特徴との、商品紹介ですが
その通りの、主張しすぎない、上品な吟醸香と
辛口で、やや淡麗な切れ味の、飲みやすいお酒です。

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

出羽桜の技が詰まった、大吟醸。

おすすめです。

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

出羽桜 大吟醸酒 瓶火入

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