原産国 フランス コンテ地方
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 84g
フランスコンテ地方の大型チーズで、
生産量、輸出量ともにフランス国内１位です。
濃厚なミルクの香りに、淡い甘みがあります。
平均８～１８ヶ月の熟成が必要です。
専門の鑑定士によって、等級分けされ
最上級品が「コンテ エクストラ」。
写真の様な、白い結晶が全体にありますが、
アミノ酸の結晶。
24ヶ月の熟成ものですが、絶品です。
甘いミルクの味が濃い。
コク、旨みの塊のようなチーズです。
熟成期間6ヶ月から24ヶ月のものまで、
レギュラー品から、エクストラクラスまで、
様々ございます。
CHAT’O SOURIS
CABERNET MERLOT 2009
フランス ペイ・ドック
カベルネ・ソーヴィニョン55%、メルロー45%
フルボディ
輸入もとの、商品紹介コメントは、
丹念につくられたこのワインは、黒い果実のアロマに
スパイスやヴァニラなどの複雑で凝縮した果実味が、
とてもスムーズでリッチに広がる味わい深さが魅力です。
との事です。
税込み＆送料込み ９９９円で、お酒の河内屋さんより購入。
送料無料対策で購入しました。
販売ページには、「ボルドーワイン」とか
「メドック」とかの単語が、商品名のならびに
なぜか？並んでいます？
あくまでも、ペイ・ドックＩＧＰのワインです。
お酒の河内屋さんからの購入は、初めてなのですが、
そんな、適当な販売方法のお店なのでしょうか？
良く分かりませんが？？？
コルクではなく、スクリューキャップ
千円以下ですし、期待はしていませんでしたが、
まぁ、飲めます。。。料理用でもいいのですが・・
送料込みの千円なので、実質、６００円ぐらいでしょうか？
最後まで飲みきったので、星３つ ★★★☆☆
値段なりと言うことでしょうか？
送料無料対策でなかったら、
リピートするワインではありませんね。
CREAM Cheese
原産国 ニュージーランド
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 １８８g
日本でもおなじみのクリームチーズです。
フランス産「Kiri」のクリームチーズが特に有名で、
お菓子作りに使う方も多いと思います。
今回は、いつも利用している、ハイ食材室さんの
たまに開催される、お買い得な「チーズバイキング」で購入しました。
１８８ｇですと、この塊 結構な量です。
酸味が少なく、舌触りのよさ、
クセのないクリーミーさのあるチーズです。
シンプルなプレーン。そのままで、おいしいですね。
キリのクリームチーズよりもコクがあるような気がします。
Bourgogne Côtes Chalonnaise
Clos du Prieuré Monopole Rouge 2004
Château de Sassangy
ブルゴーニュ コート・シャロネーズ
ピノ・ノワール100％
フルボディ
熟した果実を想わせる鮮やかで深みのある色合いが特長的で、
口に含むとピノ・ノワールらしい華やかさが感じられるワインです。
との事で、ECHIGOYAさんより、
税込み1,750円で購入。
この値段のブルゴーニュですから、
あまり期待もしていなかったのですが、
開栓時から、土系の香りも漂い、
やや、甘さが強いと感じるほど、
ピノ・ノワールの果実味たっぷりです。
深みや、複雑さとかいう、
高級ワイン感はありませんが、
クセも無く、大変飲みやすく、
この値段ですから、文句ありません。
Fourme ｄ’Ambert
原産国 フランス オーヴェルニュ地方
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 ８９g
フランスのオーヴェルニュ地方の代表的なブルーチーズで、
「高貴な青カビ」と言う意味らしいです。
同じチーズなのですが、
フォレ山脈の西側斜面で作られたものがフルム・ダンベール、
フォレ山脈の東側斜面で作られたものがフルム・ド・モンブリゾン
フルム・ダンベールは、良く知られていますが、
フルム・ド・モンブリゾンと言うのは、
検索していたはじめて知りました。
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