Posts Tagged ‘カベルネ・ソーヴィニヨン’  

 シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

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Château Lalande-Labatut CABERNET 2012

産 地: フランス ボルドー
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプ: フルボディー
ALC: 12.5%
購入額: 1,782 円
購入店: DSKワイン
シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン100%のボルドーワイン。

厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン発酵前低温醸し(6~8℃)を4日間行った後、

セメントタンクを使用し27℃以下で発酵。

伝統的な醸造方法により品の良い果実味を引き出しています。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

現在の栽培面積は20区画で45ha。

日当たりに恵まれた粘土石灰質土壌。

品種構成はメルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、
ソーヴィニヨンブラン8%、ソーヴィニヨン・グリ2%となっています。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用。

肥料については有機肥料のみを使用。

伝統的なボルドーの栽培、醸造を行っています。

また区画ごとに醸造できる小容量のタンクを所有し、

それぞれのブドウの個性を最大限に引き出しています。

との事です。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

Château Lalande-Labatut CABERNET 2012

明るい紫がかったルビー色

若さを感じます。

香りは、カシス、プラム、ブラックベリー、胡椒、

果実の甘い香りと、腐葉土、なめし革、タバコなどを感じます。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

カベルネらしい風味と丸みを帯びたタンニンが、

良質な酸味と、活き活きとした果実味がバランスよく出来ています。

これが、3千円以上なら、どうという事はありませんが、

1,782円円ですから、文句言えないと言う所ですね。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012
現在楽天で販売中の「シャトー・ラランド・ラバトゥ」

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 シャトー・アルノー 2005 さすがに旨いぞ

1/21

CHÂTEAU ARNAULD 2005

生産者: ティユ・ロギ家
産 地: フランス ボルドー メドック アルサン村
格付け: A.O.C.オー・メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%
熟 成: オーク樽18ヶ月間(新樽比率40%)
タイプ: フルボディー
ALC: 13%
購入額: 2,678 円
購入店: 京橋ワイン
CHÂTEAU ARNAULD 2005

2003年のブルジョワ級格付け見直しの際、87認定された

「クリュ・ブルジョワ・シュペリュール」に格上げ

CHÂTEAU ARNAULD 2005

ブドウ畑は、マルゴー村の北約10Kmのアルサン村にあり

左岸でもジロンド河に近い大きな石や砂利などが転がる、テロワール。

総栽培面積は38haほどで、全て無農薬に近い「リュット・レゾネ」での栽培、

摘み取りも手作業で行います。

CHÂTEAU ARNAULD 2005

良質なロングコルクにも、クリュ・ブルジョワの刻印があります。

色の濃さは、中ぐらで、紫がかっていない赤。

多少曇りのある。濃い目のガーネット色。

やや、粘性があり、涙も普通にあります。

CHÂTEAU ARNAULD 2005

開栓直後から、すばらしい香りです。さすがです。

ストロベリー、ラズベリー、プラム

オークの樽香、腐葉土、ジビエ、インク、胡椒、わずかなバニラ

CHÂTEAU ARNAULD 2005

アタックもふくよかで、果実味が豊かで、

落ち着いたタンニンでまろやかな渋み。

酸味は控えめで、ブドウ本来の甘さとうまみが出て来ます。

さすが、2005年と言うべきなのでしょうか?

余韻も長く心地よく、後味に、甘さ、うまみが口に残る。

複雑さを感じる、飲み頃となったフルボディーのメドックです。

3年もセラーに寝かせていてよかったと思う1本です。

CHÂTEAU ARNAULD 2005
現在楽天で販売中の「シャトー・アルノー」

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 シャトー・クリュ・ド・ヴェルダン 2006

9/10

CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006

生産者: フランソワ・ジャンノン
産 地: フランス ボルドー メドック
格付け: A.O.C.メドック
品 種: カベルネソーヴィニヨン、メルロー
熟 成: オーク樽
タイプ: フルボディー
ALC: 12.5%
購入額: 2,138 円
購入店: ワイン&ワインセラー セラー専科
CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006

何世紀にも渡りジロンド川添いで続いているシャトー

メドック地区のクリュ・ブルジョワ(Cru Bourgeois)格付けワインです。

CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006

醸造家フランソワ・ジャンノンにより、

豊かな果実味とまろやかな口当り、

酸味とタンニンのバランスがとれていて、

洗練された味わいに仕上げられています。

との、宣伝文句です。

CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006

色の濃さは、中ぐらいで、多少曇りのあるオレンジがかった赤。

粘性は弱く、涙も弱い。

開栓直後から、嫌なアルコール感もなく、心地よい香り。

赤いベリー系、チェリー、ブルーベリーの果実の香りと、

ストロベリーの多少甘い香りもある。

かすかなオーク樽香に、腐葉土、なめし革、インクのニュアンス

ボルドーの優等生の香りそのものだ。

CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006

アタックも穏やかで、最初からマイルドな口当たり。

柔らかなタンニンで、渋さはあまり感じない。

美味し渋さって、やつですね。

アルコール感や、酸味がつんと来ることもない。

後味に、ブドウ本来の甘さが残り、コクを感じる。

まさに、バリューボルドー

クリュブルジョアの名に恥じない飲みやすさ。

なかなか、美味しくいただけました。

CHÂTEAU CRU DE VERDUN 2006
現在楽天で販売中の「シャトー・クリュ・ド・ヴェルダン」

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 ベレール・ド・シラン 2007

8/4

BEL AIR DE SIRAN 2007

生産者: シャトー・シラン
産 地: フランス ボルドー メドック
格付け: A.O.C.オーメドック
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン69%、メルロー31%
タイプ: ミディアムフルボディー
ALC: 13%
購入額: 2,138 円
購入店: ワイン&ワインセラー セラー専科
BEL AIR DE SIRAN 2007

ワイン&ワインセラー セラー専科さんの、販売ページによりますと、

あのCHシランが手掛ける稀少なボルドー

マルゴーとオーメドックの隣接する畑から造られ、

マルゴーとよく似た特徴を持っています。

7年の熟成を経て、今が飲み頃です。

との、宣伝文句です。

BEL AIR DE SIRAN 2007

シャトー・シランの所有する畑では、

マルゴー側には1stのシャトー・シランと2ndのエス・ド・シラン!

オー・メドック側では、このベレール・ド・シランと

ランク下のサン・ジャック・ド・シラン(AOCボルドー・シュペリュール)

が造られています。

BEL AIR DE SIRAN 2007

シャトーシランのロゴマークがシールに刻まれ、

コルクも、上質なコルクが使用されています。

BEL AIR DE SIRAN 2007

粘性は弱く、透明度のある、やや淡い、紫がかった赤。

エッジは、わずかにオレンジ色。

涙は弱い。

香りは、やや?それなりに?豊かで、心地よい香りです。

チェリー、腐葉土、なめし革、インク、トースト と、いい感じです。

BEL AIR DE SIRAN 2007

アタックはしっかりしていて、落ち着いたタンニンで、渋さと酸味が程よい感じ。

アルコール感は、少なく、ブドウの甘みも少ない。

余韻は中位で、酸味、果実味。 後味として、

渋みが残るのが、やや難。

でも、うまみもあるし、今が、飲み頃だと思います。

BEL AIR DE SIRAN 2007
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 シャトー・ショーヴェ 2011

6/24

CHÂTEAU CHAUVET 2011

生産者: SCEA CHAUVET DALLA LONGA
産 地: フランス ボルドー
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン35%、メルロー34%、カベルネ・フラン30%、マルベック1%
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 12.5%
購入額: 1,296円
購入店: タカムラ ワイン ハウス
シャトー・ショーヴェ 2011

タカムラ ワイン ハウスさんの、アウトレット・コーナーで、

ラベル不良等のアウトレットで、購入しました。

通常プライスが、いくらなのかわかりませんが、

今回購入した金額よりも、他店で安く売ってました。

よくある話で・・・(笑)

でも、ラベル汚れとか、シール破れとか、

気になるものはないのです。

なぜ、アウトレットなのか? 保存?

シャトー・ショーヴェ 2011

いろいろと検索してみましたが、あまり情報がありません。

ラベルにある、生産者のSCEA CHAUVET DALLA LONGAは、

プルミエ・コート・ド・ブライの北のはずれよりも、さらに北。

サンティレール・デュ・ボワ(ST HILAIRE DU BOIS)にあります。

Monsieur DALLA LONGA Michel が所有しています。

シャトー・ショーヴェ 2011

よくある、マコン2012で、 金賞受賞との事です。

皆さんご存知の通り、ゴールドメダリスト=金賞受賞は、

ひと銘柄ではなく、たくさんのワインが、受賞します。

出品されるワインの、〇〇%が金賞、〇〇%が銀賞、

〇〇%が銅賞と言う感じで、かなりのワインが受賞するのです。

受賞する方が多いのかな?たしか

金賞受賞ワインを大々的に打ち出してる、セットを購入して

大ハズレなんて思いは、みんながしていると思いますが、

昔から、ワイン販売店の常套手段。

シャトー・ショーヴェ 2011

長期熟成をあまり考えていない、集積材のショートコルクです。

色は、澄んだで、濃い紫色。

涙もそこそこはっきりしています。

香りは、弱め。

ダークチェリー、プラムや黒い果実の香り、インク、ペッパーの香り・・・

よく言えば、ボルドーの優等生的な、良い香りは一通り感じるのだか、

いかんせん、物足りない。

シャトー・ショーヴェ 2011

開栓直後の、若さゆえの、嫌なアルコール感もなく、一安心。

タンニンも落ち着いていると言うのではなく、弱い。角はない。

渋さも強くない。酸味も強くない。アルコール感も強くない。

ブドウの本来の甘さを若干感じる。

低いレベルで、まとまっているといえば、失礼なのかもしれないが、

とにかく、飲みやすいのは、間違いない。

大迷惑なアベノミクスで、大迷惑な円安となり、

ワインも値上がりしてしまって大迷惑だが、

この値段で、さくっと飲めれば、良しとしますか。

シャトー・ショーヴェ 2011
現在楽天で販売中の「シャトー・ショーヴェ」

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