Category No.11.和食、和惣菜  

 長崎杉蒲 (ナガサキスギカマ)

6/8

長崎杉蒲

鹿児島で、日持ちしなそうなので、

本場薩摩揚げを購入しないままだったのですが、

長崎でも、各地で、薩摩揚げを販売しています。

長崎杉蒲

今夜のひこーきで買えるので、平気かなと言う事で

思わず、買っってしまいました。

長崎杉蒲

まあ、普通のいつもの練り物です。

長崎杉蒲

ひとあぶりして、生姜醤油ちょこっとつけて食べますが、

皆さんは、どんなふうに食してますか?

長崎杉蒲

長崎杉蒲

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 旅の駅桜島 桜島物産館 お土産いろいろ

5/29

桜島のクラシックな、ドライブインです。
1Fは、広々と、お土産がズラリと並びます。
大型観光バスが、同時に何台も来ても、対応可能なスペースですね。
2階は、かなりの席数の大型展望レストラン

とにかく、いろんなものが、ありまして、
様々なお菓子類を初めとする、お土産はもちろん、鹿児島の芋焼酎各種、
地元の野菜から、屋久杉の工芸品、桜島の溶岩プレートなど、など。
お土産なんでもそろっています。すごい量です。

おもしろそうなものを購入してきました。

桜島大根みそ漬け

他の味付けの物もありましたが、試食して、これが口にあったので、購入してきました。

桜島大根のでかさのイメージを壊さないように

小さくカットしていないのが、優れてますね。

桜島大根の切り干し大根

どんななんでしょうか?

違いが判るのでしょうか??

後のお楽しみです???

桜島産のひじきが特別においしいのか?

特別なうんちくがあるのかは、私は全く知りませんが・・・

ひじき 好きなので

まあ、桜島とか鹿児島とは関係ありませんが、

単に明太子が好きなので・・・

ご当地 じゃがりこ

なかなか、辛めに仕上がっています。

ビールのつまみには、最高だね。

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 久しぶりの「左阿彌 まごころごま豆腐」

4/10

左阿彌 まごころごま豆腐

鎌倉小町通の左阿彌の胡麻豆腐
以前購入して美味しかったので、久しぶりに購入してきました。
以前とは、パッケージも変わってました。

左阿彌 まごころごま豆腐

胡麻豆腐は、なんと言っても
胡麻の香りと、上品で濃いゴマの味、
そして、プルンプルンの食感が命です。

左阿彌 まごころごま豆腐

左阿彌の胡麻豆腐
相変わらず、胡麻の風味がたっぷりの美味しい胡麻豆腐です。

左阿彌 まごころごま豆腐

高野山の手作りの胡麻豆腐を体験した後では、
比べてしまうと、こちらの方が、どうしても味が薄く感じてしまいますが、
美味しいのには間違いありません。

左阿彌 まごころごま豆腐

胡麻と本葛のみで作った、昔ながらの正しい胡麻豆腐は、
冷蔵庫で冷やしてしまうと、後で出して常温においても、
絶対に元のプルンプルンには戻りませんからね。

左阿彌 まごころごま豆腐

保冷材で冷やしすぎるのもよくありません。
でも、夏は、そのままじゃよくなさそうですが・・・

基本、常温で持ち帰る。

間違っても、冷蔵庫に入れない。

出来たてが、絶対に旨い!

お店でいただくのも、
出来てからどれくらい時間が経過しているのか?
温度高めの冷蔵庫で保管してあるのか?
裏事情は、さっぱりわかりませんが・・・

スーパーの豆腐の保冷棚に一緒に並んで置いてあるような、
胡麻豆腐もどきとは、全く別物ですので、未体験の方は是非どうぞ!

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 ひっさしぶりの「イナゴの佃煮」「生炊きしらす佃煮」

2/7

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

鶴岡八幡宮の参道から一本裏の、
お土産屋さん等たくさんのお店がひしめく
鎌倉小町通りで、つくだ煮屋さんを発見。
以前からあったような?なかったような??

佃煮 柴又丸仁
http://www.shibamata-marujin.co.jp/

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

柴又帝釈天の佃煮屋さんの鎌倉店なのですね。
そんなことは知らずに、どんなものがあるのかなと、

しらすの佃煮がありまして、
説明をお伺いしていて、こちらの、生炊きしらすを購入。

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

「生炊きしらす」 100g

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

「イナゴの佃煮」 65g 

久しぶりの、佃煮です。

昔々のかなり濃い目の甘じょっぱい佃煮とは違って、
今時の佃煮は、食べやすく作るようになったのかな?

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

しらすの佃煮は、程よい甘さで、炊き立てのご飯に乗せて、
みんなで食べていたので、数日で、終わってしまいました。

柴又 佃煮 丸仁 鎌倉店

イナゴの佃煮は、子供の頃は、よく食べましたが、
本当に、ひさしぶりですね。
最近スーパーじゃ売ってませんからね。

見た目と異なり、いつの時代も、美味しいんですよね。
どうせ、私しか食べないものと、小さいのを買って来ましたが、
いつの間にか、終わってしまいました。
そんなにバクバク食べた気はしないのですがね。
65g入りの一番小さいのじゃ、たいして入ってなかったんですね。

所で、レシートがない。見当たらない。
今度の休みにでも、ゆっくり探してみよう。
いくらだったんだろ??

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 本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

11/3

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

新東名 NEOPASA岡崎 上りサービスエリア
「お土産処 三州 岡崎宿」

新東名のサービスエリアは、どこも広いですね。
ここ、岡崎のパーキングのお土産売り場も充実しています。

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

八丁味噌の発祥は、旧八丁村。現在の岡崎市八帖町です。
本場の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし 570円」を、購入しました。

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

長期熟成の八丁味噌に、合わせみそを加えた、「赤だし」の方が、
みそ汁には、美味しいのかなと思って、これにしました。

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

おかげで、美味しい赤だしの味噌汁がいただけます。

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

たまに、赤だしの味噌汁が、飲みたくなりますからね。

本場岡崎の「まるや八丁味噌 蔵吟 赤だし」570円

ここのパーキングのお土産も、充実していますので、
ついつい、あれこれと買い物してしまいました。

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