Category No.豚肉  

 イベリコ豚 しゃぶしゃぶ

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イベリコ豚 しゃぶしゃぶ

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イベリコ豚 しゃぶしゃぶ

イベリコ豚 しゃぶしゃぶ

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 スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り8mm 250g

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スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り

見た目と違って、脂がのっていても、意外とあっさり。

そして何とも言えないコリコリの歯ごたえが最高の

「イベリコ豚の肩ロース厚切り」です。、

スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り

楽天の 【お買い物マラソン 特別企画】【999円特別企画】

イベリコ豚で最も最高級と言われる肩ロースの厚切り焼肉用スライス【約250g】

「スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り8mm 250g」 999円

特別企画

楽天スーパーセールで、安くなっているふりをしていますが、

250g 1000円 100g 約400円では、 ちっとも安くありません。

100g 約400円 ちっとも安くありません

スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り

厚切り(8mm厚)4枚で、250g 

厚さ 8ミリもあるんでしょうかね? これ?

購入したのも、食べたのもしばらく前ですが、写真とメモが残っていました。

スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り

塩コショウだけで、オリーブオイルで焼いています。

さすがイベリコ豚 美味しいですよね。

歯ごたえ コリコリで、噛んでいるとうまみが増してきます。

スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り

さらに、

販売ページに掲載している写真は刺しの入り方が、きれいなものを選んでますよね。

届いた物と比較すると、違いに驚きます。

おいしそうな部分の写真を使いすぎです。
そんないいところきてませんよこれ!

イベリコ豚は、比較的脂っこくて、歯ごたえが特徴ですから、
柔らかい日本の豚肉とは、全く異なるものと言うことは知っていますし
ハイ食さんでも何回か購入していますが、

まあ、いたって、普通のレベルの肉なので、お買い得感がないのが残念ですね。

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 いんげんとニンジンの肉巻き バルサミコソース 

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いんげん肉巻き

いんげんとニンジンの肉巻き バルサミコソース 

なんて、タイトルをつけると、かっこいいのですが、

いんげんと人参を豚肉で巻いて、ソテーして、

バルサミコ酢を煮詰めて、お醤油を加えた、ソースをかけて完成。

うまいよ  これ

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 イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ 835g 1,693円

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イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ

今や、知らない人はいなくなった、イベリコ豚

スペイン食材の中でも、

最高級といわれるイベリコ種の豚肉ですね。

イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ

イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ 835g 1,693円

「PAPADA DE CERDO IBERICO」

イベリコ豚のトントロ霜降り部分です。

イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ

フライパンで焼いてしまったので、なかなかたっぷりの脂です。

焼肉のトントロのように、網焼きにしてしまうと、

許能に包まれてしまいますし・・・

家庭用のガスコンロの、魚焼きグリルで、水を引いて

脂が落ちるようにして、焼くのが、ベストかもしれませんね。

コリコリでおいしいんですがね。

ここまで脂っこいのを、よろこんで食べる年じゃなくなりましたね。

イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ

イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ【751g~850g】豚肉|

今回は、楽天の「ハイ食材室」さんから購入しました。

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 スペイン産 COREN LOURINO イベリコ豚パテ

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COREN LOURINO イベリコ豚パテ

ワインのつまみに最適で、お気に入りのレバーパテ

これはイベリコ豚のレバーと脂に、

塩・砂糖・ミルク・卵・スパイス・シェリー酒で味付、

熟成させたパテなんです。

イベリコ豚パテ

よく売っている、豚レバーパテよりも、かなりあっさりしていて、

レバーの臭みがかなり少なく、圧倒的に、美味しいです。

塩味もやや控えめな感じです。

イベリコ豚パテ

飛び切り美味しバケットは、そのまま食べますが、

普通においしいバゲットに、このイベリコレバーパテがあれば、

最高のワインのつまみとなります。

COREN LOURINO イベリコ豚パテ

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