Category No.10.レストラン 和・洋・中  

 横浜大飯店 馬拉糕(マーラーカオ、マーライコウ)

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横浜大飯店マーラーカオ

横浜大飯店の馬拉糕(マーライコウ)です。

横浜大飯店マーラーカオ

いつも、横浜萬珍樓の馬拉糕を買ってくるのですが、

初の浮気です(笑)

横浜大飯店マーラーカオ

ココナッツパウダーの風味のある馬拉糕が、

私は、大好きなので、蒸し器で軽く蒸かして、

しっとりとしていておいしいですね。

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 長崎に乾杯! with 元祖大村角ずし やまと

5/31

長崎空港

さて、横浜に戻ります~

長崎空港

この飛行機のようですね。

長崎からの帰りの便は、満席との事!

九州の旅、楽しかったな~

大村名物「角ずし」 やまと

空港の売店で、こんなの見つけました。

ちょっと、小腹も空いていたので・・・

大村名物「角ずし」 やまと

元祖大村角ずし やまと 大村名物「角ずし」

元祖大村角ずし やまと(http://www.kakuzushi.jp/

大村名物「角ずし」 やまと

大村名物「角ずし」なるものを、初めて、耳にしました。

ちらし寿司の押し寿司って感じです。

なんか、ほっとする味と言うのが、ピッタリの表現かと思います。

大村名物「角ずし」 やまと

美味しいですね。

出発前に、二人で、これを食べながら、

もう運転しなくてよいので・・・乾杯!

長崎に乾杯

キリンビールも、これ置いてる、長崎空港も粋ですね!

キリン一番搾り「長崎に乾杯」

長崎空港

あ~あ~ もう、終わりか~~

さて、帰りますかぁ~

では、また!

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 ホテルフォルツァ長崎 やりすぎアロマで、気持ち悪くなってさあ大変

5/31

FORZA ホテルフォルツァ長崎

長崎での宿泊先は、FORZA ホテルフォルツァ長崎

改装されてから、間がないのでしょうか??

きれいなホテルでした。

でも、このホテルには、駐車場がなく、

提携駐車場も、5分ほど離れた場所なので、

車に何か忘れたりしたら、思いっきり不便ですね~

地方都市のホテルで、駐車場がないというのも滅多にありませんが、

土地柄仕方ないのかな??

まあ、ここまでは許します。

FORZA ホテルフォルツァ長崎

荷物を抱えて、徒歩5分。ホテルに到着。

エレベーターでロビーに上がると、

お香と言うか、アロマ充満してます。

家内がチェックインの手続きしている間、後ろのソファーで、

鼻をつまんで我慢してましたが、気持ち悪くなって、もう大変!

エレベーターの中まで、匂います。

気持ち悪くなり、部屋に入って、逆噴射してしまったほど・・・

アロマ炊いて、扇風機拡散させてる、ドアホなホテルでした。

ふつう、日本だと、サービス業に従事する者、過度な香水は、厳禁ですよね!

ドバイのホテルじゃないし、

ここ日本だし、

なにより、誰もが、アロマ好きじゃない!

部屋に入って、シャワー浴びて、

小笠原さんの予約を30分遅らせてもらい、

ちょっと、横になって、

やっと、やっと。復活!  おこぜ食べに行けました。

FORZA ホテルフォルツァ長崎

翌朝は、やりすぎ!アロマの臭すぎるロビーから、一変。

昨日のおバカなアロマ攻撃は、嘘のように換気され、

すがすがしい空気のロビーに変身していました。

朝食は、ロービーの奥にあるスペースなので、

臭い中で食べる気は、毛頭く、他で食べようと思っていましたが、

私も、手のひらを返したように、

美味しく、バイキング形式の朝食をいただきました(笑)

FORZA ホテルフォルツァ長崎

朝食は、和洋ブッフェスタイル

よくあるビジネスホテルのバイキング方式ですが、中の上。

やっつけの、料理や、ちょっと乾いている料理がなく、

美味しくいただきました。

朝からですが、

長崎ですから、これに目が行きました。

長崎名物 細麺パリパリ皿うどん

さすがにおなか一杯になりました。

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 長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

5/30

長崎思案橋横丁

今回の九州の旅の最終目的地 長崎に付きました。

鹿児島から、熊本、島原、長崎とレンタカーで走って来ました。

電車の時間を気にすることもなく、

荷物を抱えて、初めての右も左もわからない駅での乗り換えをすることもなく

自由気ままに、車を走らせてきました。

長崎思案橋横丁

ホテルに車を止め、路面電車の走るメイン通りから、

一本裏の通りに、一歩足を踏み入れると、この怪しさ!

この看板を見て、ここが、いにしえの演歌で耳にした

「思案橋横丁」

なんかうれしくなりました(笑)

あまりの怪しさに、一瞬ドン引きでしたが、一瞬で、テンションMAX

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

そんな中、

食べログで長崎では、ナンバーワンの高評価のお店

「おこぜ専門店 小笠原」さんに、お邪魔しました。

店頭の水槽に、オコゼがたくさん!

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

おこぜ料理専門店 って、なかなか聞きませんよね。

何でもある、東京で探しても、少ないのでしょうね?

おこぜの丸々一匹のフライは、沼津でよく食べましたが、

一匹そのままフライになると、これもなかなかグロでした。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

今日はどんなものが食べれるのが、期待がめいっぱい膨らんでいます。

小上がりの席に通され、楽しいひと時のスタートです。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

私は、ビール

家内は、ビールから、日本酒です。

美味しいお酒が用意されていました。

広島の銘柄何でしたっけかね???

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

おこぜのからすみ

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

おこぜの身と皮の湯引き

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

メインの、オコゼの活け造り

活け造りの良さである、新鮮さ!

コリコリの食感が活かされますね。

味は、たんぱくですが、食感が部位により全く異なり、

薄造りの包丁さばきと、やや厚めに出された部分とで、違いが楽しめます。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

こちらのお店、予約時に、二種類の金額のコースどちらにしますか?

との事で、違いを訪ねると、単に量の違いとの事で、

旅先で、いつも食べ過ぎで、大変なことになるので、

6000円のコースでお願いしました。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

たまに、ぴくっと動きます。

ムービー取りましたが、そう言う時は、ピクリとも動きません。

食べ物で遊ぶな!と怒られそうなので、やめました(笑)

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

「生の肝」

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

「白子」

こうした、珍しい部位もいただきました。

どれも、酒のつまみには、最高の物ばかりです。

めちゃくちゃうまいです。

女将がおっしゃっていた、

オコゼは、捨てるところなく、すべていただけます。

なでか、から揚げの写真がありません。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

「あら煮」です。

これは、行儀悪く手で持って、ちゅばちゅばしながら、

骨に着いた身をしゃぶりました。

おこぜの顎のコラーゲン部分も、いただきました。

長崎思案橋横丁 おこぜ専門店 小笠原

おこぜのから揚げや、最後にご飯ものも出て来ましたし、

デザートもありましたが、他にも何かあったかな?

とにかく、女将との話が盛り上がり、

途中から、写真なんかとる気分ではなくなり、

終盤の写真ありません。

このお店の食べログの高評価のほとんどのポイントが、

きっと、おかみさんなんでしょうね。

いや~ 楽しかったです。

ごちそうさまでした。

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 さつまいもの麺料理「六兵衛」

5/30

さつまいもの麺料理「六兵衛」

島原城の向かいの売店内に、立ち食いソバ的なコーナーがあり、

こんなものを見付けました。

さつまいもの麺料理「六兵衛」

みなさんご存知でしょうか???

私は、初めてこの単語を目にしましたし、

聞くのも見るのも食べるのも初めてです。

さつまいもの麺料理「六兵衛」

聴いたことのないものは、まず頼んでみる。が、基本ですよね。

旅先のお楽しみの一つです。

早速食券購入して、お店の方に渡しました。

さつまいもの麺料理「六兵衛」

待つ事数分

出て来ました。

わかめうどん

      じゃ あ り ま せ ん

さつまいもの麺料理「六兵衛」

これが

  さつまいもの麺料理「六兵衛」

はっきり言って、美味しくも何ともありません。

麺としても、つなぎがないのか?短く切れてしまいますし、

こんにゃくと素人が打ったボソボソのそばを合体したような麺。

麺そのものに、芋の甘さがある。

そこは、良いのですが、食感ものど越しもdサメダメな麺。

食材のない時代の、苦肉の策と言う、歴史を感じさせる食べ物です。

七味を振りすぎたので、ちょっと辛いのを我慢しながら、歴史体験でした。

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