Category No.10.レストラン 和・洋・中  

 Hanah Spring Motion Blue Yokohama

11/17

Hanah Spring(vo,g)

SATOSHI YOSHIDA (g)、
Tony Suggs(key)
SOKUSAI(b)
TOMO Kanno(ds)

Hanah Spring  Motion Blue Yokohama

「SVB 496 420ml 」 \1,404 x 3杯
スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビール。
エールのような豊潤さと、ラガーのようなキレ、
IPAのように濃密なホップ感。
甘味・酸味・苦味の究極ランスと深い余韻が楽しめます。

Hanah Spring  Motion Blue Yokohama

「SVB Afterdark 420ml」 \1,404
これまでの黒ビールとは一線を画す異次元の濃色ビール。
ロースト感や渋みを抑え、心地よい香ばしさを実現ん。
柔らかな甘味と上質な苦味と飲みやすさを兼ね備えました。

「季節野菜のスティック アンチョビソースとトマトソース添え HALF」 ¥972

Motion Blue Yokohama

「もち豚のシャルキュトゥリー盛り合わせ HALF」¥1,026

Motion Blue Yokohama

「スパイラルポテト」 ¥864

15周年のモーションブルーに、美味しいビールが登場

モーションブルーヨコハマでは、なんとキリンの新ブランド
SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー)です。

生麦のキリンビール横浜工場で造られている、ビールの中から、

「496」と「Afterdark」を採用しています。
商品説明を引用すると、こんな感じです。

上面発酵のエールビールじゃなくて、
あくまでも、下面発酵のドラフトビールというのが、何よりの驚きです。

ドライに右にならえの時代も終わり、スーパードライも過去の産物。
世界中のビールのように、日本のビールも多様化し、
ビール通には、うれしい時代になりました。

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 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

10/5

平田牧場 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

東京ミッドタウンでの、気楽な昼飯や夕飯は、
ガレリア地下1階の様々なお店が最適ですね。

ミッドタウンの上にあった、平田牧場「匠」も閉店して、
高級なとんかつは食べれなくなりましたが、
地下のお店でも、貴重な金華豚をいただけます。

この日は一人なので、帰る前に、お腹も空いていたので、とんかつ

平田牧場 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

平田牧場 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

標準的な、100g?110g?もありますが、
ランチタイムと異なり、しっかり食べたかったので、
150gをセレクト。

平田牧場 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

でも、相変わらず、揚げすぎと言うか、しっかり火が通っています。
やっぱり高級な豚肉のとんかつは、ミディアムレアというか、
中心は、若干ピンクであってほしいね。

平田牧場 金華豚ロースかつ御膳 150g 2,484円

ビールを片手にしながらの、とんかつは、やっぱりやめられません。

関連ランキング:とんかつ | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

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 鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」 1,780円(税抜き)

9/17

鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」

このところ、仕事の都合で、頻繁に鎌倉まで来ています。

鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」

と言っても、第3京浜→横浜新道→横横で、朝比奈インターまで来ると
あっという間と言うか、大渋滞していなければ、
1時間もかかりませんので、すぐそこなのです。

鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」

鎌倉 雲水料理 左阿彌
「数量限定 湘南の地魚丼」 1,780円(税抜き)

鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」

地物の新鮮な、お刺身が乗った海鮮丼で、
釜あげしらすも乗っていますので、
内容的には、満足なのですが、
やっぱり、観光地プライスで、高いよね。

鎌倉 雲水料理 左阿彌「数量限定 湘南の地魚丼」

ちょっと昼飯に2000円

まあ、お気に入りのお店なので、また来ます。

関連ランキング:精進料理 | 鎌倉駅

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 The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

7/9

The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

お台場のサンドイッチカフェ
「THE OPEN BAKERY Sandwich & Coffee」
http://www.theopenbakery.jp

外の、サインボードに、
パンの焼きあがり時間等が案内されていまして、
これを見つけて、店内に入ってみました。

おいしそうなサンドイッチがラインナップされていますし、
天井の高い、イートインスペースもあり、いい感じのお店です。

この時は、お腹は満ち足りていましたので、
いつもの講堂で、初めてのパン屋さんでは、バゲットを買う。

The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

「バゲット・トラディション」

38.5cm  W; 7cm H; 5cm
230g

The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

見た目は、完璧!
クープの入り方も、焦げ加減も美しいです。

焦げた香ばしさがたっぷりで、酸味の香りもあり、いい香りです。

The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

クラスト・・薄く、バリバリでもパリパリでもないので、ダメダメ。
皮が命のバゲットのなのに、皮のパリパリ度”0”です。
焼きたてを袋に入れてしまうほどの、ドジはしないと思いますが、
袋に入れてしまうと、パンの中に残っていた水分が、
クラストを台無しにしてしまうので、
普通、袋に入れては、売らないのですがね???
たまたまなのかな??
閉店間際でだったのかな??

The Open Bakery Daiba バゲット・トラディション

クラム・・・フランスパンのパサパサ度は、完璧。
よくある日本の食パン的な
モチモチ度や、しっとり度のある、間違ったフランスパンと異なり、
これも文句なし。

小麦の味は、いまいち弱い。
塩味も控えめ。
噛んでいて、味が増して来る、美味しいバゲットではない。

いずれにしろ、リベイクしないと、食えないバゲットなので、
他のパンの事は、わかりませんが、こと、バゲットに関しては、
評価低いです。
がっかりでした。

バゲットを使った、サンドイッチに使うことを考え、
クラストが薄め何でしょうね?
でも、バゲットは、バリバリ、
バタールは、パリパリ
基本ですよね?!

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 さいたまスーパーアリーナでのライブ前にアルコール注入

7/3

さいたまスーパーアリーナ

年に1~2度は、さいたまスーパーアリーナでのライブに来ますが、
「場内飲食可」と、ケンタのポップに書いてあります。

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

正直な話、いままで、ギリに着くことが多くて、
さいたまスーパーアリーナ内は、うろちょろしてないので、
な~んも、知らない。ケンタが、ある事すら知りませんでした。

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

この日は、ちょっと時間があったので、
盛り上がるためにも、ライブ前に、ガソリン注入です。

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

焼き鳥以外で、チキンをあまり食べない私にとって、
ずいぶんひっさしぶりのケンタッキーです。
でも、チキンナゲットですけどね。

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

鶏肉についてる鶏の皮は、気持ち悪いんですね。
から揚げも、手羽先も、皮なしなら平気なんですがね。

ケンタッキーフライドチキン さいたまスーパーアリーナ

焼き鳥の皮は、美味しく食べれるので、
私の単なる、わがままと言うか、勝手な好き嫌いなんですが・・・

当然のごとく、前の方のいい席でしたし、
この日のライブも、盛り上がって、最高でした~

関連ランキング:ハンバーガー | さいたま新都心駅北与野駅

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