Archive for 2016年7月  

 讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

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讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃岐うどんは乾麺でもうまい!

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州(http://www.sanshuan.co.jp/) 

讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

讃州 讃岐切麦 太打ち 饂飩(うどん)

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 シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

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Château Lalande-Labatut CABERNET 2012

産 地: フランス ボルドー
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプ: フルボディー
ALC: 12.5%
購入額: 1,782 円
購入店: DSKワイン
シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン100%のボルドーワイン。

厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン発酵前低温醸し(6~8℃)を4日間行った後、

セメントタンクを使用し27℃以下で発酵。

伝統的な醸造方法により品の良い果実味を引き出しています。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

現在の栽培面積は20区画で45ha。

日当たりに恵まれた粘土石灰質土壌。

品種構成はメルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、
ソーヴィニヨンブラン8%、ソーヴィニヨン・グリ2%となっています。

ブドウ栽培はリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用。

肥料については有機肥料のみを使用。

伝統的なボルドーの栽培、醸造を行っています。

また区画ごとに醸造できる小容量のタンクを所有し、

それぞれのブドウの個性を最大限に引き出しています。

との事です。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

Château Lalande-Labatut CABERNET 2012

明るい紫がかったルビー色

若さを感じます。

香りは、カシス、プラム、ブラックベリー、胡椒、

果実の甘い香りと、腐葉土、なめし革、タバコなどを感じます。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012

カベルネらしい風味と丸みを帯びたタンニンが、

良質な酸味と、活き活きとした果実味がバランスよく出来ています。

これが、3千円以上なら、どうという事はありませんが、

1,782円円ですから、文句言えないと言う所ですね。

シャトー・ラランド・ラバトゥ 2012
現在楽天で販売中の「シャトー・ラランド・ラバトゥ」

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 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

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ゴルゴンゾーラ

今日のワインのつまみ ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

ブルーチーズ好きなので、常備していますが、

フレッシュなものと、熟成したもので全く異なります。

ゴルゴンゾーラ

たまに、フレッシュな白いのを食べると、また、あっさりしていて驚きます。

ゴルゴンゾーラ

株式会社 諏訪角商店 が輸入、販売しています。

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 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ   東京、岡山、福岡

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キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

東京、岡山、福岡

キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

東京 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

東京 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

東京 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

岡山 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

岡山 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

岡山 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

福岡 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

福岡 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

福岡 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

岡山 福岡 キリン一番搾り 全国48度道府県シリーズ

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 スペイン・ガリシア産 マテ貝のシーソルト

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スペイン・ガリシア産 マテ貝のシーソルト(水煮)

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とにかく充実のスペインの缶詰め

最近は、たくさん輸入され、うれしい限りです。

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そんな、スペインの缶ず目の中から、「マテ貝の水煮」です。

見た目は、こんなにグロですが、何の癖もなく、旨いっす。

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ニンニクとオリーブオイルと一緒に軽く炒めるのも良いのですが、

そのまま、皿に並べ、レモンを絞って、食す。

これが一番かな。

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現在、楽天で販売中の「マテ貝水煮」

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