Category No.サン・テミリオンAOC  

 シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

10/7

Chateau Haut-Lavignere 2000

生産者: Vignobles Michel POMMIER
産 地: フランス ボルドー サン・テミリオン
格付け: A.O.C.サン・テミリオン
品 種: ルロー85%、カベルネ・フラン13%、カべルネ・ソーヴィニョン2%
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 12.5%
購入額: 2,462円
購入店: 京橋ワイン
シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

シャトー・オー・ラヴィニェール 2000
現在楽天で販売中の「シャトー・オー・ラヴィニェール」

シャトー・オー・ラヴィニェール 2000

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 サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

8/14

Saint-Emilion “Sichel Limited Edition” 2012

生産者: シシェル社
産 地: フランス ボルドー サンテミリオン
格付け: A.O.C.サンテミリオン
品 種: メルロー主体、カベルネフラン
熟 成: オーク樽10~14ヶ月熟成
タイプ: フルボディー
ALC: 13%
購入額: 3,218 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

「シャトー・パルメ」のオーナーであり、名門ネゴスである、シシェル社から、「サンテミリオンの最高峰シャトーからのワインで、造られている。」と言う事実だけが、伝えられている、メルロー主体の素晴しく高度な品質のワイン!

秘密(シークレット)の高級サンテミリオン!

サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

裏ラベルにシークレット・シャトーの説明あり

ボトルにロットナンバー入り

サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

「濃い紫色の色合いに暗い赤がかったこのワインは、ノーズと口に含んだ時の味わいの両方ともに、十分熟した赤い果物の強力な香りの発散を感じます。クリーミーさで包まれているスムーズでヴェルヴェッティなタンニンによって、メルローに由来する丸みが支えられています。全体的に調和したバランスで、この2012ヴィンテージは飲みやすく心地よいワインです。2017年まで熟成させ、楽しむことができます。」

サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012

サンテミリオン “シークレット・シャトー” リミティッド・エディション 2012
現在楽天で販売中の「サンテミリオン」

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 シャトー・トージナ・レミタージュ 2010

3/22

Château Tauzinat L’Hermitage 2010
SANT-MILION GRAND CRU

産 地: フランス ボルドー メドック サンテミリオン
格付け: A.O.C.サンテミリオン  GRAND CRU
品 種: メルロー85%、カベルネ・フラン15%
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 13%
購入額: 2,527 円
購入店: ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
Château Tauzinat L'Hermitage 2010

最高峰「ペトリュス」を手掛ける名門ムエックスの超穴場!

チェリーやラズベリなどの果実の香り。

シルクのような舌触りで、タンニンと果実味のバランスが素晴らしい1本。

との、宣伝文句です。

Château Tauzinat L'Hermitage 2010

「Château Tauzinat L’Hermitage 2010 」

今回、2,527 円で、楽天のヴェリタスさんより購入

Château Tauzinat L'Hermitage 2010

10年ごとに、更新されるサンテミリオンの格付け、

もめにもめた2006年の後、2012年の格付けが最新です。

サンテミリオンの格付けは、

★Premiers Grands Crus Classes Classes-A- 4シャトー
★Premiers Grands Crus Classes Classes-B- 14シャトー
★Grands crus Classes
 64シャトー

そして、「Classes」のつかない、★Grands crus 約200シャトー 

「Grands Crus」の付かない単なる、★A.C.Saint-Emilion

の5段階あるのです。

「サンテミリオンの、グランクリュですよ!」と強調されているの見かけますが、

<Classe>の付かない、<Grands Crus>表示のワインは、

<Grands Crus>も付かない単なる<Saint-Emilion>より、

若干上と言う程度なのですが、日本だと、

同じような扱いかのように、高いのです。

せめて、「Classes」のついている、「Grands crus Classe」からですね。

Château Tauzinat L'Hermitage 2010

長期熟成を見込んだ、良質なコルクです。

色は、透明度がやや低いというか、多少曇って濃い紫色。

粘性は、弱いが、涙は、普通に現れます。

飲み終わると、かなりの量の細かなの澱が残ります。

飲む前日から、立てておくか、デキャンタージュが必要です。

Château Tauzinat L'Hermitage 2010

心地よい、植物系、果実系の香りが、豊かです。

開栓直後、アルコール感たっぷりですが、すぐに落ち着きます。

ラズベリー、ブルーベリー、ブラックチェリー、青草、ピーマン、キャベツ、

なめし革、ヘーゼルナッツ、と言った感じでしょうか。

ミネラル感も若干あります。

Château Tauzinat L'Hermitage 2010

アタックは、しっかり

よくある開栓直後の若さゆえの嫌なアコール感ではないものの、

アルコール感たっぷりで、しっかり、渋みもあり、酸っぱいです。

味が濃い。という表現かな?

後味にも、渋みと嫌じゃないアルコール感。

Château Tauzinat L'Hermitage 2010
現在楽天で販売中の「シャトー・トージナ・レミタージュ」

ちなみに、かなりの澱がありますので、そのつもりで、対処を!

サーロインステーキ

これから、どんどん熟成していくのだろうと思いつつも、

現時点でも、肉には、もってこい!のボルドー

うまいよ これ!

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 シャトー・フォンベル 2002

4/14

Château de Fonbel 2002

生産者: シャトー・ドゥ・フォンベル(ヴォーティエ家)
産 地: フランス ボルドー サンテミリオン
格付け: サンテミリオン グラン・クリュ
品 種: メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、プティ・ヴェルドー7%、カルメネール3%
タイプ: ミディアムボディ
フランス料理 ボンヴィヴァン  BON VIVANT

オーゾンヌのヴォーティエ氏が所有し、オーゾンヌのスタッフが造りだす

この宣伝文句を聞いただけで、期待してしまいます。

オーゾンヌの兄弟蔵とまで、宣伝しているところまであります。

確かに、ヴォーティエ家(Vauthier)が、所有しているのですが、

シャトー・ドゥ・フォンベルは、シャトーと醸造設備を有していないため

ワイン造りは全てシャトー・ム-ラン・サン・ジョルジュで行われます。

フランス料理 ボンヴィヴァン  BON VIVANT

レストランで、いただきましたので、9,400円

さすがの、サンテミリオン グラン・クリュ

10年以上ですから、エッジもいい色しています。

香りもなかなかです。

時間につれて、さらに開いてきます。

細かいオリが結構ありますが、その分、タンニンも落ち着いていて

まろやかでおいしい渋みが、メルローの甘さとマッチしています。

とっても、飲みやす~い 赤ワイン

シャトー・フォンベル 2002

やっぱり、ワインは、グラスです。

素敵な、グラスです。こういうのも欲しいですね。

昔から、ワインにあったグラスで、飲め!と言われますが、

同じワインを、違うグラスに注いで、飲み比べてください。

香りも味も違いますから! 

狐につままれたように、違うワインになります!

是非、お試しあれ!

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 J.P.ムエックス サンテミリオン 2005

9/7

Jean-Pierre Moueix Saint Emilion 2005

フランス ボルドー地方 サンテミリオン
A.O.C. サンテミリオン
ジャン ピエール ムエックス社 http://www.moueix.com/
日本リカーのムエックス社紹介サイト
メルロー、カベルネ・フラン
フルボディ

シャトー ペトリュスのJ.Pムエックスの手による

サンテミリオンの選りすぐりの畑からのメルローと

カベルネ・フランで造られるアッサンブラージュワイン

今回は、酒類の総合専門店 フェリシティーさんより、

税込み2,380円で、購入。

今は、2005年は、残っていないようですね。

輸入元のリカーからは、2008年が出てくるようですね。

色は、写真のように、輝くルビー色。

開栓時から、良い香りです。

黒い果実の香り。腐葉土、なめし皮の香り。

複雑な香りがしてきます。

一緒にあけた、ボルドー・スーぺリュールよりも

明らかに複雑な香りがし、上のクラスの果実味というか

メルローのぶどう自体の甘さも言い感じに現れています。

石灰岩の土壌のお陰で果実味にフレッシュさが保たれ、

素晴らしくエレガントなワインとなりました。

との、宣伝文句に偽りありません。

うまい。


現在楽天で販売中の「ムエックス サンテミリオン」

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