ワインのつまみに最適で、お気に入りのレバーパテ

これはイベリコ豚のレバーと脂に、

塩・砂糖・ミルク・卵・スパイス・シェリー酒で味付、

熟成させたパテなんです。

よく売っている、豚レバーパテよりも、かなりあっさりしていて、

レバーの臭みがかなり少なく、圧倒的に、美味しいです。

塩味もやや控えめな感じです。

飛び切り美味しバケットは、そのまま食べますが、

普通においしいバゲットに、このイベリコレバーパテがあれば、

最高のワインのつまみとなります。

Tags: イベリコ豚, パテ, レバーパテ

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This entry was posted on 2015/06/24 at 18:40 and is filed under 豚肉.
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