2013年誕生の 「軽井沢ブルワリー」　　http://brewery.co.jp　

ドーバー酒造グループ（http://www.dover.co.jp）が、

昨年立ちあげた、新鋭の地ビールメーカーです。

しかも、「よなよなエール」で、圧倒的なファンをもつ

エールビール国内No.1メーカーの

「ヤッホーブルーイング」と同じ、長野県佐久市に工場を構えました。

さらに

「軽井沢ビール」と名乗りたかったのでしょうが、

「軽井沢高原ビール」は、「ヤッホーブルーイング」なので、

間に「浅間高原」を入れて、「軽井沢浅間高原ビール」と、銘打っています。

日本最大最強のエールビールメーカー「ヤッホーブルーイング」に、戦いを挑む

大資本の新鋭メーカーが、今後どのような戦いを見せていくのかが、

思いっきり興味をそそります。

軽井沢の白樺林を連想した、小麦麦芽のあきのこないビールです。

というキャッチの上面発酵の白ビールです。

泡はクリーミーですが、「クリア」「プレミアムクリア」とり、粟持ちは悪い。

ホワイトビール　小麦ビール特有の、白濁　にごりがあります。

白ビールには、オレンジピールを使っているものが多いのですが、

日本の酒税法上、発泡酒となってしまうのですが、この「ヴァイス」は、「生ビール」表記。

オレンジピールを使ってので、そのよい香りもありません。

ホップのフルーティーな感じもありません。

上麺発酵特有の、良い香り、強い香りが立ち上がってきません。

味わいは、とにかく「変わった味」です。

フルーティーなんですが、苦味ではなく、「えぐみ」があります。

フルーティーなんですが、さわやかな味わい、さわやかな後味がないのです。

いままでには体験した事のない、変な味のビールです。

現在、楽天で販売中の「軽佐波浅間高原ビール」

2013年誕生の 「軽井沢ブルワリー」　　http://brewery.co.jp　

ドーバー酒造グループ（http://www.dover.co.jp）が、

昨年立ちあげた、新鋭の地ビールメーカーです。

しかも、「よなよなエール」で、圧倒的なファンをもつ

エールビール国内No.1メーカーの

「ヤッホーブルーイング」と同じ、長野県佐久市に工場を構えました。

さらに

「軽井沢ビール」と名乗りたかったのでしょうが、

「軽井沢高原ビール」は、「ヤッホーブルーイング」なので、

間に「浅間高原」を入れて、「軽井沢浅間高原ビール」と、銘打っています。

日本最大最強のエールビールメーカー「ヤッホーブルーイング」に、戦いを挑む

大資本の新鋭メーカーが、今後どのような戦いを見せていくのかが、

思いっきり興味をそそります。

軽井沢ブルワリーのフラッグシップ、「軽井沢ビール プレミアムクリア」

ドイツ直輸入の上質な麦芽とヨーロッパアロマホップを、

軽井沢浅間山の清らかな名水で仕込みました。

華やかな香りと芳醇な味わい、すっきりとした後味が特徴の

最高品質を追及した、麦芽１００％のプレミアムビール

との事です。

泡はそこそこクリーミーで、泡持ちも良い。

麦の香りは「クリア」よりも濃い香りです。

きな粉の香りがします。

よなよなのような、すばらしい香りには、程遠いと言うか

ベクトルが違う方向なのでしょう。

色は、こちらも、透明度の高いクリアな感じです。

苦味もそこそこあり、麦の味が濃い。

コク、うまみたっぷりで、おいしいです。

軽井沢浅間高原ビールの、４銘柄飲み比べましたが、

さすが、プレミアムと言う所でしょうか、これが一番うまいです。

他の３銘柄が、いまいち君でしたので、なおさらです。

でも正直なところ、

これなら、ヱビスでいいかな、ハートランドでいいかなと言うのが正直なところです。

現在、楽天で販売中の「軽佐波浅間高原ビール」