Archive for 2013年4月23日  

 BOULANGERIE LE COQ (ル・コック) うまい!バゲット

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ブーランジェリ ル・コック

港北ニュータウンの川崎側のはずれ、
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅から1キロほど。
コーナンの向かいというか近所にあるパン屋さん。

5~6年前?に、出来たパン屋さんで、

ちょっと短いけど、おいしいバゲットを売っているお店。

バゲットが欲しい時には、ここに買いに行く。

ル・コック バゲット

短い バゲット

バゲットと、バタールと、パリジャンが、(本当はもっといろいろあるが)
ぐちゃぐちゃになっているパン屋が多い中
このお店の、バゲットは、正しい太さ。(長さはちょっと短いが・・)

日本だとぐちゃぐちゃだが、フランスだと、きっちり、決まっている。
長さや、重さ、クープ(切れ目)の数が、決められている。
プチパンは、約20cmで、バゲットのように細い。
バゲットは、約60cmで細い。
バタールは、約40cmでバゲットよりは太め。
パリジャンは、約60cmで、バタールの太さ。
などなど、いろいろ決まりがある。

数年前、初めて行った時に、
そうそうこの太さのが欲しかったと購入したのを覚えてます。

塩加減がやや控えめで、ちょうど良いのと、
噛んでいると甘みが出てくる、私好みのフランスパン。

港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★ 横浜市北部エリアのバゲット おいしいランキング ★★★

1位 ベーカリー 南 「バゲット南」 40cm

2位 前田パン 「バゲット・フランセーズ」 60cm 

1位2位は、ダントツで、水を開けています。

3位 BOULANGERIE LE COQ (ル・コック) 40cm 

4位 パンステージ プロローグ 「ルヴァン バゲット」 60cm
バゲットの正しい長さは約60cm これが正しいサイズです。

5位 Boulangerie Le Zele (ル・ゼル)「バゲット ル ゼル」 50cm

3位~5位は、混戦です。 6位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位 穂の香 バゲット 50cm

7位 ブランジュリ メリエス バゲット 

8位 ベッカライ 徳多朗 バゲット 55cm

9位 パンステージ プロローグ 通常のバゲット 60cm

10位 ビゴの店 通常のバゲット 60cm

おいしいけど規格外 
・パン オ ミエル pain au miel 「ミエル」
(はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外)

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾 ブーランジェ ボン バゲット
・市ヶ尾 マフィーユ  バタール 40cm 250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・OKストア バゲットクラシック 153円

とにかくおいしくない! 短い&お高い
パン工房 うらら 40cm 300円 

ル・コック バゲット

この日は、イベリコ豚のパテを、久しぶりに入手したので、
バゲットも、薄く切ってみました。

これだけ薄く切ってしまうと、せっかくのパリパリ感が・・・

IMG_20130422_205546

チーズや、生ハムとワインと一緒に、
フランスパンかじっているのは幸せです。

もっチーズ

もっチーズ

外側の羽状態の、カリカリチーズと

もっチーズ

中のチーズも、たまりませんねぇ~

ノア・レザン

ノア・レザン

小麦全粒粉30%のハード系に、レーズン、くるみ 

ずっしりと重く、食べ応えのあるパン。

ノア・レザン

表面は、もちろんハードですが、

中身は、日本人好みのモチモチ感たっぷりに出来上がっています。

こういうのは、本当に止まりません。

買ってきて、昼ごはんに食べたのですが、
半分残しておこうかと思ったのですが、
結局全部食べてしまいました。

ル・コック クロワッサン

クロワッサン

このお店の、クロワッサンは、始めて食べました。

ル・コック クロワッサン

中まで、パイ生地の層が、しっかりある分、スカスカに感じます。

あっさりさっぱり作っています。
私的には、もっとバターたっぷりの、重いのが好きですね。

いまいちです!
 
 

ブーランジェリ ル・コック
横浜市都筑区牛久保1-2-5プレミールすみれ1F 
TEL:045-913-8320
営業時間 10:00~
定休日 木曜日・その他不定休あり
 
 

BOULANGERIE LE COQパン / 北山田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

 
 
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