Pâtisserie Française & Boulangerie & Cafe　Région

ケーキ屋さん、パン屋さん、喫茶店　の３足のわらじのお店です。
ケーキは、以前にもいただいていますが、今回は、パンを購入。

ちなみに、Boulangerie　とは、パン屋さんの事ですが、
フランスでは、冷凍生地を使うところや、その場で焼いていない所は、
「Boulangerie」の看板を出せない、法律があります。

フランス語を、無理やり英語読みで、「ブーランジェリー」と、
カタカナ表記しているのもありますが、
フランス語で、カタカナにすると、「ブランジュリ」って感じです。

「レジオン　セサミン」　

黒ゴマ、竹炭入り、玄米穀物パン

説明によると、下に書きましたが、さまざまな体によい、
自然素材が使われていますが、おいしければいいの・・・

う～ん　炭の苦い味は、もちろんしませんし、
ゴマは利いていますというか、黒ゴマが何より勝っています。
ですが、全体に、味がしない。というか、味が薄いというか、
炭が消臭しているかのように、味が、ぼやけちゃってます。

そのまま、食べるパンとしては、いまいちですね。
焼いて、食べるのか？？？

「レジオン23」　

スピルリナ入り、玄米穀物パン

玄米、大麻の実、全粒粉、もちきび、もちあわ、ひえ、
はと麦、丸麦、押麦、キヌア、アマランンス、黒ゴマ

このお店の店名がついた。看板をしょったパンです。

初めて聞く単語もありますが、
健康に興味は有っても、健康な食品とか安全な食品には、
全く興味のない私は、さくっと無視して・・・

確かに、穀類の香りと味があり、食感も楽しめます。

これは、おいしいです。

これで、こんなにやわらかくなくて、
フランスパン的に硬かったら最高なのにと・・

「パンドラス」　

黒ゴマとラムレーズン

これも、玄米穀物パンではないものの、つくりは、同じなのかな？
ラムレーズンがいないところを食べると、この黒ゴマのパン自体がいまいちです。

ゴマって、結構油っぽくて、噛んでいると、口の中がゴマゴマして飽きてきます。

ラムレーズンと黒ゴマは、確かにマッチしていると思いますが、

まあ、可もなく、不可もなくというところでしょうか？

いまいち、特徴が無い。

サンドイッチ用に、変に主張しないようにできてるのかな？

「フォカッチャ　チキン」　２７０円

こういう系は、どこのパン屋でも、あまり外れませんね。
いろんなのが、ありすぎますが、パンよりも
乗ってる具材というか、料理が主張しすぎています。
具材はずして、冷めてるままで、パンがおいしくないと
話になりません。

「フォカッチャ　チーズと香草」　１６０円

この香草　利いています。　ハーブ　いい香りです。

これは、お勧めのパンですね。

パティスリー＆ブランジュリ＆カフェ　　レジオン

テイクアウトのメニュ　表　裏　写真とって見ました。

サンドイッチも私好みのは、なさそうなのですが、
なかなか、バラエティーに富んだメニューです。

もっと、もっとフランスパン本来の小麦の香りプンプンで
入れ歯の人には食えない硬いパンや、噛めば噛むほど味の出てくるパンとか、
たっぷりのバターやチーズを使ったパンが好きなんですがね～

ぜひ、横浜北部エリアのおいしいパン屋さん教えてください。
住宅地に、隠れている、こだわりのフランスパン屋さん、ありませんでしょうか？
コメントお待ちしております。