Archive for 2015年9月28日  

 アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

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アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

サントリー同様、アサヒビールでも、同じような企画物です。

ビール文化を広く一般に伝えていく取組の一環として

「アサヒ クラフトマンシップ」シリーズ

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

第三弾となる『ドライセゾン』

7月22日(水)に期間限定、コンビニエンスストア限定発売。

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

『ドライセゾン』は、上面発酵酵母とシトラホップを一部使用した、

フルーティーな香りとホップの軽快な苦みが特長の麦芽100%の生ビールです。

セゾンとは、ベルギーとフランスの国境近くの農家で、

夏場に飲まれていた自家製ビールが発祥と言われています。

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

すっきりとした軽快な味をつくり出すために上面発酵酵母を使用し、

フルーティーな香りが特長のシトラホップを一部手で投入するなど、

こだわりの製法で醸造しました。

一般的なセゾンよりも発酵度を高め、飲みやすさを向上させることで、

ピルスナータイプのビールに慣れた

日本のお客様にも飲みやすく感じる味わいに仕上げました。

との事です。

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

確かに、エールビールのフルーティーな香りで、

強炭酸だけの、味気ないスーパードライなんかと異なり

格段に香りが良く、味がある。

アサヒも、やれば出来るじゃん という感じですね。

美味しいですね。

アサヒ クラフトマンシップ ドライセゾン

アサヒクラフトマンシップは、

第1弾 2/10発売 ドライポーター

第2弾 3/24発売 ドライペールエール

第3弾 7/22発売 ドライセゾン

第4弾 10/20発売  ドライメルツェン

それにしても、いちいち「ドライ」をつけてるところが、情けない

いい加減「ドライ」の呪縛から、抜ける事はできないのか?

悲しくなるね。

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 サントリー クラフトセレクト第二弾「スペシャルビター」「メルツェン」

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サントリー クラフトセレクト第二弾「スペシャルビター」「メルツェン」

サントリーが、展開している、「サントリー クラフトセレクト」

アサヒスーパードライ率いるドライ一辺倒のビールの時代が終わり、、

輸入ビールや、各地の地ビールになじみのない方に、

上面発酵のエールビールと下面発酵のラガービールの違いを知ってもらうために、

バラエティーに富んだビールをリリースしていますね。

サントリー クラフトセレクト第二弾「スペシャルビター」「メルツェン」

第一弾:「ペールエール」「ブラウンエール」に、続いて、

第二弾:「スペシャルビター」「メルツェン」

第三弾:「パンプキン」

今後の予定は、

11月4日発売 第四弾「インペリアルスタウト」「ゴールデンエール」

12月15日発売 第五弾〈インディアペールエール〉〈アンバーエール〉

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「サントリー クラフトセレクト スペシャルビター」

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北米産ビターホップ一部使用による、“しっかりとした苦味”と、

爽やかな香りが特長の希少品種シトラホップを一部使用した

レイトホッピング製法による、
(麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入する製法)

“キリッとキレの良い苦味と爽やかな香り”を実現しました。

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「サントリー クラフトセレクト メルツェン」

サントリー クラフトセレクト

香ばしい麦の香りが特長のカラメル麦芽を一部使用するとともに

“贅沢長期熟成製法(熟成期間の基準を約3割長く設定)”を採用することで、

まろやかな麦の味わいを実現。

またアロマホップ100%使用により心地よい余韻の後口に仕上げています。

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