CAVA VINA SAN JOSE

生産者： カバス・ヒル
産　地： スペイン　アルトペネデス地方
格付け： CAVA
品　種： マカベオ45％、 チャレロ35％、 パレリャーダ20％
タイプ： 辛口
ＡＬＣ： 11.5％
購入額： 1,008 円
購入店： お手軽ワイン館

パーカー氏86点！キリッと辛口のお値打ちカバ！

ビーニャ・サン・ホセは、酸味もあり果実味も豊かで、

夏飲むのに最適なスパークリングワインです！

キンキンに冷やして飲むと・・・ それはもう「スッキリ＆爽快」です！

そして、心地よい酸味もありますので、本当に美味しいです。

との、宣伝文句です。

1660年からの歴史があるワイナリー。

ラベルが新しくなりました！！との事ですが、

前のは、どんなのだったのでしょうね？

カヴァはカタルーニャ州ペネデスで全体の９割が生産されていますが、

大手のネゴシアンの作る、安めのCAVAは、D.O.ではないものが多い。

とは、言うものの、CAVAの生産エリアは、広いので？？？

スペインの原産地呼称D.O.は、どないなってるの？？？　

CAVAの場合、その土地土地の限定された、ぶどうと言う意味の

原産地呼称と異なるのかもしれませんね？

コルクや王冠は、こんな感じで、

標準的なものです。

シャンパンと同じ、瓶内二次発酵製法「メトードトラディショナル」のラベル

色は、薄い金色　

きれいなシャンパンゴールドです。

きめ細かなとは言えない、泡が元気良く立ち上がります。

柑橘系のフルーティーな香りです。

クリーミーな口当たりです。

千円cavaですから、旨いとか・・複雑さとか・・・

そんなものは、かけらも感じませんが、

すっきりとした味わいなのは、間違いありません。。

良く冷やして飲む分には、どんな料理の邪魔をしない、

良い子の「安旨泡」ですよね。

これが２千円なら、ハズレです。

現在楽天で販売中の「ビーニャ・サン・ホセ」