Archive for 2015年3月28日  

 ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

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Norante di Santa Cristina Rosso 2010 IGT

生産者: ディ・マーヨ・ノランテ
産 地: イタリア モリーゼ州
格付け: IGT Terre degli Osci テッラ・デリ・オスチ
品 種: モンテプルチアーノ、アリアーニコ
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 12.5%
購入額: 1,350 円
購入店: お手軽ワイン館
ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

「モンテプルチアーノ」と

「アリアーニコ(イタリア伝統ワイン「タウラージ」に使用される品種)」との

人気の品種と伝統の品種で造られています。 これは…興味深いですね!

と言われても、私には、ピンときませんね。

ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

イタリアのモリーゼ州って、どこよ?って、探してみました。

イタリアで、2番目に小さな州で、州都は、カンポバッソ。

ローマから東へ、ナポリから北へ、交わった辺ですね。

本当にイタリア全土で、ワインは作られていますね~。

ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

イタリアワインの格付けは、イタリアのワイン法で、

上位から、DOCG・DOC・IGT・VdT に分類されます。

「IGT」(Indicazione Geografica Tipica)

テーブルワインのちょっと上って言う格付けです。

ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

紫がかった濃いルビー色。

曇った感じで、澄んでいない。

粘性は低いが、涙は、はっきり強い。

熟したベリー、プラム、ブラックチェリーの果実香。

まちがっても、すみれの香りとか、白い花の香りはない。

ピーマン、アスパラの微妙な香りや、

コショウ、石油香りもある。、

ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010

タンニンも強めで、酸味もあり、 平たく言うと、酸っぱい&渋い。

しかも、アルコール感たっぷり。

余韻は短く、後味に、渋みとアルコール感が残る。

お肉料理に合います。じゃなくて、肉料理と一緒に飲むしかない。

脂っこいお料理の日の、デーブルワインに、ぴったりなワイン!

価格なりと言うよりも、価格以下ですね。

大迷惑な、アベノミクスのおかげで、丼でもない円安で、

ワインも値上がりしてますが、1,350 円ですから、値段以下ですね。

ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ ロッソ 2010
現在楽天で販売中の「ノランテ・ディ・サンタ・クリスティーナ」

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 イタリア産ブルーチーズ ゴルゴンゾーラ

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ゴルゴンゾーラ

ハイ食材室さんから、ゴルゴンゾーラを取り寄せるのは、もう何度目でしょうか?

我が家の常備品です。

イタリア産ブルーチーズ ゴルゴンゾーラ

最初の頃は、かなり刺激が強くなるまで発酵してしまったりとか・・・

今では、保存するのも上手になりました。

アオカビって、移りますからね。これも癖ですね。

イタリア産ブルーチーズ ゴルゴンゾーラ

でも、フレッシュなのとは別に、

熟成したゴルゴンゾーラは、それはそれで好きですよ。

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