米粉６０％のパンを作っているパン屋さん。

仲町台の「ブーランジェリー フルール」

センター北のモザイクモールのフェアでm初めて購入です。

宮城県栗駒山のふもとでとれるお米を使っているそうです。

「チーズぱん」

電子レンジで１０秒～２０秒

トーストじゃないですよ、電子レンジでとの指示です。

思いっきり、もちもち、ふわふわのパンです。

クリームチーズのほのかな香りです。

「くるみレーズンパン」

こちらも、電子レンジで、チンです。

これも、ふわふわ、しっとり、もっちり

パンの焼いた微妙に焦げた、香ばしさとか、

皮のパンのパリパリの触感とか、その手の類とは、無縁のパンです。

もちろん、くるみとレーズンですから、美味しいんですが、

パンじゃないみたいです。

「ミニクロワッサン」

こちらも、米粉60%使用です。

クロワッサン系は、電子レンジではなく、オーブントースターで1～２分

バターは、効いています。

バターの甘さは良いのですが、ちょっと、しつこいです。

この辺が、発酵バターとの違いなんですね。

トーストで軽く焼いても、サクサク感、パリパリ感はよみがえりません。

ふわふわです。

ちょっと、しっとり感もあり、変な感じです。

「あんこチーズクロワッサン」

なかなかナイスな組み合わせです。

この組み合わせは、あんこ嫌いでなければ、最強です。

クリームチーズを足したくなってしまいます。

クロワッサン自体は、スカスカで、ちょっと残念な感じです。

クロワッサンて、サクサクが命ですが、

手でつぶして、ぺちゃんこになってしまうような、

スカスカでも、ＮＧだと思うんですよね。

「チョコクロワッサン」

チョコレートの香りがストレートに来ます。

トーストせずに、そのまま、半分食べましたが、

やはり、クロワッサンでした味わえない、

ちょっとパリパリの、サクサク感は、あじわえませんです。
、

米粉クロワッサンは、まだまだ無理があるのかもしれませんね。

超がつくほどの、パン屋さん激戦区で、生き残るために、

各お店が、特徴を出して、頑張っているのは、素晴らしいのですが、

私には、この柔いパンというのは、どうしてもだめなんです。

米粉のパン。日本の米を使ったパン。

輸入小麦粉に頼らない、日本の米の粉を使ったパン

もっともっと、頑張ってほしいですね。

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昔、中川駅前にあったヤマダ電機が、現在のLuRaRaに移転した頃

オープンしたのかな？ 記憶があやしい？？

そのオープンした頃、一度、お邪魔したことはありますが、

その頃以来ですから、何年振りでしょうか？

パン工房 ジューンベリー（June berry）

中川駅前の遊歩道の所にあるパン屋さん。

車で、お店の目の前にいけないので、

近所のコインパーキング等へとめるしかない。

食べログを見て、はじめて知ったが、

1000円以上購入で、コインパーキング30分無料コインがもらえるそうです。

センター北の、モザイクモールのイベントで、出店していたので、

購入してきました。

パン工房 ジューンベリー（June berry）さんの人気のパンとのことで、

あまり買う事のない、菓子パンを、購入です。

「いちごブレッド」 ハーフ ２７０円

イチゴのものすごい良い香りです。

イチゴ好きには、たまりません(笑)

ブリオッシュ生地かな」？

ブリオッシュとパウンドケーキとの違いが

いまいちわからない私です。

上に、メロンパンに用に、クッキー生地がのっています。

しっとりとしていて、美味しいですね。

ケーキみたいです。

人気のパンだけのことはありますね。

「抹茶大納言ブレッド」 ハーフ ２７０円

両方ともハーフでお願いしました。

まあ、鉄板の組み合わせで、おいしいです。

甘すぎないのが良いのですが、抹茶の風味が弱い。さみしい。

でも、これ以上、抹茶抹茶すると、それはそれで、バランスが悪いのかな？

大納言・・・豆も甘すぎず、きちんと豆の味がわかります。

これが、高いか、安いのか？

とらえ方ひとつで、真逆になってしまいますね。

コスパ 高い？低い？ 皆さんは、どう感じるのでしょうか？

悩みどころです。

７周年の案内もいただきました。

どんな商売でも、5～６年目の旗門の大変な時期を乗り切って、

これから、１０年目に向かう。

おそらく、日本一のパン屋さん激戦区の、横浜北部エリア

生き抜くのは、容易じゃありません。

地元に愛される、パン屋さんなのでしょうね。

ここのマスターも、こだわりのパン職人と聞いていますので、

こんど、お店の方に、バゲット買いに行ってみます。

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