Naudin-Varrault Bourgogne Pinot Noir 2011

生産者： プロスペル・モーフー
産　地： フランス－ブルゴーニュ　サントネィ地区
格付け： A.O.C.ブルゴーニュ
品　種： ピノ・ノワール100％
熟　成： フレンチ・オーク大樽熟成
タイプ： ミディアムボディー
ＡＬＣ： 12.5%
購入額： 1,922 円
購入店： 京橋ワイン

1860年創設のブルゴーニュ老舗　プロスペル・モーフー

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのピノを使用。

ホテル併設の15世紀から続く、高品質の地下セラーで熟成保管。

長期熟成も可能な、良質のコルクです。

わずかに濁りのある、ルビー色。赤紫。

エッジは、わずかに、レンガ色。

涙も、普通に現れます。

アルコール感が、真っ先に来ますが、しばらくすると落ち着きます。

２０分ほど放置ですね。

プラム、腐葉土、なめし革、樽香が効いています。

よくある、安物の水ピノと異なり、しっかり渋みも酸味があります。

開栓直後のアルコール感さえ、落ち着けば、

ミディアムボディーで飲みやすいワインです。

厚みとか、深みとかまではありませんが・・・

薄っぺらな、水ピノよりは、はるかにおいしいですね。

現在楽天で販売中の「ノーダン・ヴァロー」

美味しい、生ハム。。。。ワインには、欠かせません。