Archive for 2016年3月4日  

 横浜甲羅本店 ひな祭り 春の蟹ランチ

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横浜甲羅本店

ひな祭り おめでとう!

といっても、もう日付が変わって、4日になってしまいましたね。

その辺が、私のブログのゆる~いところです。

横浜甲羅本店

甲羅グループ(http://www.kora.co.jp)  「甲羅本店」や「赤から」など、なんと311店もあるのですね。

驚きですね。

甲羅本店だけでも、各地に44店舗もあるそうです。

かに道楽よりも、こっち方が、店舗数多いのかもしれませんね。

横浜甲羅本店

「横浜甲羅本店」という広告や看板を見慣れていましたので、

ここが本店なのかと思ってました。

私が、都落ちして来て(笑)早20年

20年前には、あったと思うんですが? 記憶違いでしょうか??

昔っからあるので、勘違いしてました。

横浜甲羅本店

思い込みと言うのは怖いもので、今の今まで知りませんでしたね。

この店、10回以上来てるとおもいます。

愛知県が本拠地なんですね。

「甲羅本店」の横浜店なんですね。

「甲羅」の横浜本店なんじゃないんですね。 

横浜甲羅本店

3月3日 ひな祭りのランチは、これにしました。

「吉野」 3,218円

2,980円は税別の金額です。

お会計の時、6千円出したら、足りませんで・・・

お願いです。

もう税込み表示が、全国統一表示にしてもらえませんかね。

スーパーでも、飲食店でも、ちょっとでも安く見せようとして、

税別表示いい加減にしてほしいものです。

横浜甲羅本店

お昼のおすすめ 「吉野」 3,218円

こんな感じで、出てきます。

豪華でしょ!

横浜甲羅本店

甲羅さん得意の「かにサラダ」

大してかにが入っていないのに・・・

ちらっと入っているだけですが、かにサラダです。

昔からこんな感じ・・・

横浜甲羅本店

「かに刺し」

ズワイガニの刺身です。

爪と足が乗っています。

思いっきり甘みのある、ズワイです。

でも、溶けるというか、トロトロなんですね。

いまいちです。

生のまま冷凍されたカニを解凍すると、そうしても、時間がたつとトロトロになってしまいます。

活きたまま到着したズワイをさばくと、こうならないんですね。

ちょっと、残念。

横浜甲羅本店

「茶碗蒸し」

これは、かに入っていたのでしょうか??

銀杏と鶏肉は確認しましたが・・・

カニで、だしぐらい、とってるのかなぁ

ちょっと、卵が、薄い感じの・・

和食店で食べる茶碗蒸しではなく、ファミレスの茶碗蒸しって感じです。

横浜甲羅本店

今日のランチで、一番おいしかったのが、この「湯豆腐」

濃い目のだしに、お豆腐、桜の葉、桜の花

どんな仕掛けなのか?

とうふが溶けだしてきたかのように、白濁してきて、

しばらくすると、豆腐と同じように、白くなってきます。

この写真だと、その中間地点。

最初は、透明な出汁が、白濁してきて、白くなる。

塩味の効いた、豆乳スープのようになってきて、おいしいんですね。

豆腐を食べさせる料理ではなく???

しょっぱめの豆乳を飲ませる???

湯葉を救って食べるような、豆の濃厚さは全くなく。

豆腐を食べさす、湯豆腐なら、この豆腐自体、つるつるでおいしい濃厚豆腐じゃない。

おいしいんだけど、意味不明というか?

よくわからないお料理でした。

私が知らないだけか????

IMG_20160302_134112

お寿司は、

かに身、エビ、鯛、マグロ、こぼれ蟹すし、太巻き

横浜甲羅本店

この「こぼれカニ寿司」 単品だと、700円以上します。

確かに、カニの身が乗っていますし、こぼれていますが・・・

最近、カニが本当に高くなりましたからねぇ

ロシアから、北海道に入る、カニも中国に取られて、

10年前と比べると、本当に高くなりましたからね。

それかって、暮れに群がる、湯で冷凍のタラバやズワイの足って

本当においしくないので、食べれませんしね~

横浜甲羅本店

味噌汁にも、袴肉が入っています。

ひと炙りして、香ばしくしてから、味噌汁に入れ

ひと手間かけてるのは、よくわかるのですが、今一歩ですね。

もっと、濃いカニ汁が飲みたいですね。

横浜甲羅本店

最後に、カニシャーベット じゃなくて、普通の「抹茶アイス」

ちょっと、この、、お昼のおすすめ 「吉野」 3,218円 だと、

カニを食べに来たという感じは、味わえませんね。

もっと、上のコースにしないと、ダメですね。

ランチタイムは、始めて来ましたし、ビールも飲めないので、

こんなんで良いかと思ったのが、間違いの始まりだったのかもしれません。

夜と同様に、7~8千円か、1万円のコースにしないと、カニ食った気しないんだよね。

ずいぶん高くなったような気がするけど、仕方ないのかな。

横浜甲羅本店

お店の入り口の水槽にいた、毛ガニちゃん 800g~1kgのが、4ハイいましたが、

1パイ1万円程です。

毛ガニって、最低400g以上じゃないとおいしくないんですよね。

赤ちゃん毛ガニは、おいしくない。

600g~800gがベストレート。

1キロ以上の大物は、めちゃくちゃ高いですからねぇ。

やっぱり

カニ食べたくなってきました。

いつもお世話になってる、釧路のカニ屋さんから、

久しぶりに、お取り寄せしますかぁ

今年も、高いんだよねぇ

 

 

甲羅本店 横浜店

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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