Archive for 2015年7月18日  

 カジュアル・イタリアン ピノキオの台所 Cucina Pinocchio

7/18

クッチーナ・ピノッキオ

ピノキオの台所と言う名前のカジュアル・イタリアンです。

以前より、来たかったお店の1件ですが、

お店のお休みに阻まれたたりと、なかなかタイミングが合わずに・・・

初めての来店となりました。

クッチーナ・ピノッキオ ハートランド

まずは、ハートランドで、のどを潤して・・・

何を飲むか、決めるまでの、お茶替わりで・・・
 
ワインリストを眺めて・・・

クッチーナ・ピノッキオ メニュー

「本日のおすすめコース」 4,212円 税込  

リーズナブルなプライスですね。

デザートは +700円

食後のドリンクも別料金です。

日替わりのコース等の内容は、webサイトで確認できます。

http://cucinapinocchio.com/

プロセッコ

「ITYNERA PROSECCO TREVISO DOC BRUT」 4,536円

イティネラ プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット

結局、スプマンテにしました。

おすすめの2本のスプマンテから、こちらにしました。

イタリアのスプマンテ、プロセッコD.O.C.

毎度の事ですが、泡は、さくっと1本開いてしまいます。

プロセッコ

ブリュット(Brut)ですから、辛口です。

色は、やや薄目のゴールド。

細やかな泡が立ち上がりますが、弱まるのが早い。

フルーティーな香りも、やや弱め。  

まあ、千円程のプロセッコですから、こんな感じです。

さっぱり、あっさりのスプマンテ。

料理の邪魔はしません。

プロセッコ

それにしても、4500円ですから、市場価格の4倍のレートです。

通常、カジュアルレストランは、2倍ぐらいのレートで、

高級レストランで3倍のレートですから、さすがに割高です。

安いスパークリングとか、安い白ワインて、割高なお店が多いですね。

稼ぎ頭なんでしょうね。

クッチーナ・ピノッキオ スープ

「スナップエンドウのスープ」

さわやかな、冷静スープです。

このガラスの器、品がありますね。

クッチーナ・ピノッキオ スープ

それにしても、スナップエンドウ贅沢に使ってますよね。

美味しいですね。

スナップエンドウって、ひと袋に、ちょっとしか入ってないのに

結構な値段しますからね。

クッチーナ・ピノッキオ 海老

「北海道産赤海老とアボガドのタルターラ」

思わず「おぉ」と・・・素敵です。

まさに、赤海老 見た目もピンクで、最高です。

クッチーナ・ピノッキオ 海老センター南 Cucina Pinocchio(クッチーナ・ピノッキオ)

これ、美味しいです。

海老の甘さと、海老味噌うまみが 巧い 旨いです。

廻りに振ってあるからすみを、ちょっとつけると、

これがまたコクがアップして、美味しい。

クッチーナ・ピノッキオ バゲット

「パン」

私の大嫌いな、柔らかい、バゲットです。じゃなくて、フォカッチャかな?

そういえば、日本のイタリアンレストランって、

美味しいバゲットが出てこないよね~ なぜか?

クッチーナ・ピノッキオ ズッキーニ

「静岡県産 花付きズッキーニのフリット」

この頃にしか食べることのできない、

花の咲いたズッキーニ。旬な食材です。

今時、ズッキーニ自体は、珍しくも何ともありませんが、

さすがに、花の咲いたズッキーニは、スーパーでは、売っていませんよね。

直に生産者から取り寄せないと無理ですよね。

クッチーナ・ピノッキオ ズッキーニ

そんな、旬な食材をシンプルに、揚げています。

レモンをふって、塩味でいただきます。

さすがに、花は初めて食べましたが、甘いんですね。

ズッキーニ自体は、細めですので、筋っぽいこともなく、いつもの食感です。

663

TRE ICONE “663” Vino Rosso Vigneti del Salento

「トレ・イコーネ 663」

663

南イタリアを代表する各産地の品種、3種類をブレンドした赤ワイン。

アブルッツォ州の「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」

プーリア州の「プリミティーヴォ」、

シチリア州の「ネレッロ・マスカレーゼ」

663

DOCG、DOC、IGTをこえて、ブレンドしているので、

原産地呼称もなし、ビンテージもなし。

でも、うまい!やるね!

クッチーナ・ピノッキオ リゾット

「ホワイトアスパラガスとパルミジャーノチーズのリゾット」

アスパラの食感の使い方が上手です。

クッチーナ・ピノッキオ リゾット

美味しいです。

それにしても、お皿のセンスも抜群でしょ。

イタリアンは、お皿も自由で楽しいですよね。

クッチーナ・ピノッキオ ステーキ

「豚スペアリブのカッスーラ」

真っ白な、大判の各皿の中央に、お肉

クッチーナ・ピノッキオ ステーキ

マッシュポテトの上に、スペアリブの煮込みがのっています。

これ、見た目以上に(私の写真がいまいちなだけ)美味しいです。

もっと、食べたいです。

クッチーナ・ピノッキオ パスタ

「北海道産ホタテとフルーツトマトのスパゲティーニ」

メインの後に、パスタです。

最後の締めのお茶漬けの代わりに、イタリアンでは、スパゲッティ。

クッチーナ・ピノッキオ パスタ

量の方は、ここまでの、お腹の満タン度によって、調節してくれます。

おなか一杯の方は、少なく、まだまだの方は大盛りで(笑)

クッチーナ・ピノッキオ コーヒー

「ホットコーヒー」486円

ドルチェと食後のドリンクは、別料金となっております。

デザートは、たしか?プラス700円だったかな?

私は、普通の珈琲をいただきました。

クッチーナ・ピノッキオ カプチーノ

「カプチーノ」 702円

デザートは基本別腹ですが・・・

この日は、家に、美味しいデザートがありまして・・・

それを、食べなきゃいけないので・・・

お店のドルチェはオーダーせずに、珈琲で、終了です。

リーズナブルな、イタリアンですが、お料理に手を抜いていない。

安旨なワインがそろっているが。意外と割高。

5千円以上のワインの方が、お得かな?

またお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

 

ピノキオの台所 Cucina Pinocchio

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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