Archive for 2015年7月20日  

 黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

7/20

黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

たまには、ちょっと奮発して、いい肉を!

黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

手抜き筋切り&軽めに肉たたき&塩コショウ

強火で両面を焼いて、

アルミホイルにくるんで、余熱で火を通す。

この焼き方に慣れてくると、

真ん中が、きれいなピンクに焼きあがります。

黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

ソースは、バルサミコ酢を煮詰めています。

バルサミコ酢は、とにかく高いのが良いです。

5千円とか1万円以上するのもありますが、

バルサミコ酢は、最低でも、1,500円以上のを使いましょう!

千円以下のを使うなら、市販のステーキソースの方がよいです。

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