レアル・スペイン・ハモン・イベリコ協会！

ラ・プルデンシア社製　チョリソ・カセーロ（サラミ）

約380g前後　税込 1,944 円　 送料別

毎度、楽天の「ハイ食材室」さんから、お取り寄せしている、チョリソサラミです。

本当に、イベリコ豚の肉で作られているのか？　一部使用なのか？？

レアル・スペイン・ハモン・イベリコ協会なるものが、どんな所なのか？？

まあ、スペインや、イタリアのことなので、おおらかに行きましょう。

旨けりゃ、それで、いいのです。

現在楽天で販売中の「ラ・プレデンシャル社　チョリソサラミ」

日本でその辺で普通に売ってる、普通のサラミと異なる点は、

なんといっても、日本の一般的なサラミのように、白い脂が少ない。

普通のサラミって、カットすると、手もまな板も脂だらけになりますよね。

それがありません。

私はあの、脂っこい日本のサラミって嫌いなんです。

イタリアや、スペインのサラミは、本当に種類が多いので、楽しめます。

チョリソと言えど、あまり辛くありません。

結構辛い、チョリソ　ソーセージとは、全く異なります。

こんな物かもしれませんが、塩っ気も凝縮され、やや、しょっぱ目です。

ですが、やはり、

熟成物なので、うまみの宝庫です。　美味しいです。
、
なるべく、薄くスライスするのがポイントです。

けして、厚切りにしないでくださいね。

我が家の常備品です。おすすめですよこれ！

ワインのつまみには、チーズとこのサラミがあれば、それだけでＯＫ

京のチーズは、トムとジェリーとか、アニメに出てくるような

子供のころからチーズに抱いているイメージ通りの、

穴の開いたチーズ　「ミモレット」　と

イタリア　ザネッティ社製の　「パルミジャーノレッジャーノ」DOP　24ヶ月熟成

それｔｐ、もうすでに食べちゃって、ちょっとだけになってしまった、

ブルーチーズ　「フルムダンヴェール」

現在楽天で販売中の「ザネッティ社製パルミジャーノレッジャーノ
」