Domaine Faiveley Mercurey Rouge 2012

生産者： ドメーヌ・フェブレ (フェヴレ社)
産　地： フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ メルキュレ
格付け： A.O.C.メルキュレ
品　種： ピノノワール100％
タイプ： ミディアムボディー
ＡＬＣ： 13％
購入額： 3,564 円
購入店： 京王百貨店

総面積120ヘクタール　ブルゴーニュ地方で

一、二 を争う大ドメーヌ　フェヴレ社

メルキュレのいくつかの村名区画から。フェヴレは赤用に29.10haの畑を所有する。

現在、6代目となる1951年生まれの フランソワ・フェヴレが経営

徹底した改革を成し遂げ、今日のフェヴレ社が生むワインは

高い評価を受けるようになった。

との、事です。

上質なコルクです。

鮮やかで、澄んだルビー色。

粘度はないが、涙はそれなりにあります。

開栓直後から、フルーティーな香りが立ち上がります。

若さゆえの嫌なアルコール感もない。

ラズベリー、ダークチェリーなどの、赤い果実香。

微妙な腐葉土の香りもあります。

味の方も、爽やかな果実味です。

安っぽいアルコール感はなく、酸味がそこそこあります。

色も味も薄い、ペラペラな、水ピノとは異なり。

まろやかな渋みもあり、軽すぎず、ボディーもあります。

余韻のスパイシーなニュアンスまで、なかなかやりますね。

若いうちから楽しめる、味わいのある、ピノです。

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