Archive for 2014年3月  

 レイモン・ブレバン ブラン・ド・ブラン ブリュート

3/21

Raymond Breban Blanc de Blanc BRUT

生産者: Vins Bréban ヴァン・ブレバン
産 地: フランス プロヴァンス
品 種: ユニ・ブラン、コロンバール
タイプ: 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,470円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
レイモン・ブレバン・ブリュート

1952年設立のヴァン・ブレバンは、

南仏プロバンスで3世代に渡り、受け継がれてきたワイナリー。

プロバンスを代表する、高品質のワインを生産しています。

レイモン・ブレバン・ブリュート

ご存知とは思いますが、「ブラン・ド・ブラン」と言うのは、

白葡萄だけを使用して作られていると言う事です。

レイモン・ブレバン・ブリュート

スパークリングの甘口辛口は、1リットル当たりの糖分の量で分類されます。

フランスのワイン法では、辛口の順で、以下の様に決まっています。

0~15g  ブリュット(Brut)
12~20g エクストラ・セック(Extra Sec)
17~35g セック(Sec)
33~50g ドゥミ・セック(Demi Sec)
50g~   ドゥー(Doux)

イタリアはイタリアの、スペインはスペインの法律があります。

レイモン・ブレバン・ブリュート

華やかな香りを持つユニブランとコロンバールと言う、

白葡萄から造られています。

フルーティーな良い香りです。

色も、しっかりとしたゴールド

泡は、下の写真の様に粗めです。

レイモン・ブレバン・ブリュート

フルーティーで無難なスパークリングである事は間違いないのですが、

もっとミネラル感があるとか、松ヤニのような樹木の香りがあるとか

梨やレモンのフルーティーさに、白い花の香りがするとか

そんな、複雑さを感じさせてくれるレベルではありません。

飲みやすい辛口スパークリングとしては、及第点ですが・・

何のクセもなく、おいしいんですが、いまいち物足りない。

値段なりと言えば、それまでなのですが・・・

レイモン・ブレバン・ブリュート
現在楽天で販売中の「レイモン・ブレバン」

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 すき家 港北ニュータウン中央店 牛すき鍋定食

3/20

すき家 牛すき鍋定食

久しぶりのすき家です。

見慣れない期間限定メニューがあったので、早速注文してみました。

「牛すき鍋定食」 580円 

牛すき鍋、生、ご飯(大盛り料)、つぼ漬け

すき家 牛すき鍋定食

なんと、一人用コンロ 固形燃料で火が付いて出てきました。

ここは、すき家です。

えらい!演出 100点ですね!

もっと寒い時期にこれがあったら、みんなでこれ頼んでたかもしれませんね。
 
 
今回は、3種類の味で新登場!との事です。

『牛すき鍋定食』
  牛丼の原点?!すき焼きの味を再現。

『とろ~りチーズカレー鍋定食』
  とろ~りチーズを絡めて奥深いカレー鍋が楽しめる。

『野菜たっぷり牛ちり鍋定食』
  たっぷり野菜の牛肉をおろしとポン酢でさっぱり。

すき家 牛すき鍋定食

ご飯大盛り無料はうれしいが、有料お肉の大盛りは出来ないのかな?

写真の見た目でも、実際にも少ないわけではないが、

玉子に付けて、食べてると、お肉が、あっという間にお腹に吸い込まれていく。

いまいち肉が足りない感じが・・・と思うのは、私だけ?

すき焼きタレで、野菜類が煮えたら、

牛丼突っ込んでいるだけで同じ肉なのでしょうか?

違う肉なのかな???

筋っぽい硬い肉じゃないので、合格点です。

焼き豆腐やうどんが数本、気持ちだけのねぎ

まあ580円ですからね。文句言っちゃイケませんね。

すき家 港北ニュータウン中央店

いつまでの期間限定かは、知りませんが、

お早めにどうぞ!

 
 

すき家 港北NT中央店

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

関連ランキング:牛丼 | 都筑ふれあいの丘駅

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 市ヶ尾 マフィーユ (Ma.fille) コロッケパン

3/19

市ヶ尾 マフィーユ (Ma.fille)

田園都市線市ヶ尾駅から荏田西小学校方面へ行った住宅街にあるパン屋さん。

良心的なプライスで、地元に息づく パン屋さん。

ここの調理パンで、大好きなのが、この

「コロッケパン」 250円

市ヶ尾 マフィーユ (Ma.fille)

何がおいしいって? 

もちろん、この手づくりのコロッケがうまいっす!

エビカツとかチリドックも旨いですよ!

市ヶ尾 マフィーユ (Ma.fille)

「チーズフランス」 240円

このくらい、表面がカリカリにやけてないと

フランスパンって感じがしないので、噛み応えがあっていい感じです。

市ヶ尾 マフィーユ (Ma.fille)

チーズの香りもたまりません。

パンの中身は、ちょっと日本的な要素があるような

モチモチに仕上がっているのが、残念ですね。

マフィーユ あんぱん

「あんぱん」140円

余計な事をしていない、昔ながらのほっとするアンパンです。

マフィーユ あんぱん

マフィーユ カマンベール

「カマンベールフランス」(たぶんこんな名前だったような??)

チーズの良い香りです。
表面のクープのデザイン素敵です。
フランスと言っても、柔らかいです。

マフィーユ カマンベール

マフィーユ カレーパン

「市ヶ尾カレーパン」140円

これも、シンプルなカレーパンです。

マフィーユ カレーパン

このカレー自体が、私好みの味で、おいしいです。

ちょっと、油っこいです・

マフィーユ

「」(完全に名前忘れました。)

マフィーユ

ケーキのような、カステラのような、マーブル柄のパン

甘くておいしいで す。

マフィーユ エピ

「ベーコンエピ」  170円

あれば必ず買う、エピです。

マフィーユ エピ

香ばしくておいしいのですが、

パンがもっともっとフランスパンしてて欲しいですね。

マフィーユ バタール

「バタール」 250円

規定のサイズよりも短いですが、しっかり出来ています。

マフィーユ バタール

皮の硬さは、文句ありませんが、

中身が、ちょっとモチッとしていて、いまいちですね。

 
 

マフィーユ

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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 クロ・マレンジャン1997 モンターニュ・サンテミリオン

3/18

Clos MALENGIN 1997 Montagne Saint Emilion

生産者: Jean Favot家
産 地: フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区(リブルネ地区)
格付け: A.O.C.モンターニュ・サンテミリオン
品 種: メルロー90%、カベルネ・フラン4%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%
タイプ: ミディアムボディ
ALC: 12.5%
購入額: 1,554 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
クロ・マレンジャン1997

15世紀にまでさかのぼる歴史を持つシャトー

土壌は石灰岩台地の中にあって、サンテミリオンより粘土の割合が高い。

4haの粘土と石灰岩の畑からの樹齢50年の古木を含むぶどう。

伝統的醸造法とコンクリートタンクで発酵&熟成!

熟成はコンクリートタンクで18ヶ月!で造られます。

飲み頃!16年熟成バックヴィンテージ!

との、宣伝文句です。

クロ・マレンジャン1997

今回は、うきうきワインの玉手箱さんより、1,554 円で購入。

AOCモンターニュ・サンテミリオンのメルロー主体の16年もの。

2014年なので17年もの。果たしておいしいのか?

クロ・マレンジャン1997

なかなかのロングコルクだが、高品質な物でもない。

色は、下の写真の様に、レンガ色になって、すっかり古酒の色。

期待が膨らみます。

クロ・マレンジャン1997

香りは、熟したプラムやカシスの香り。

16年物なのに いやなアルコール感が残っています。

酸味あり 甘酸っぱい。う~ん??

黒糖のような葡萄の皮の甘さ。

古酒特有のシルキーな舌ざわりを感じる事は出来るが、

古酒の複雑さとかは全く感じない。

枯れた感もあるが、ハズレな枯れた感。

やはり、1500円で、まともな16年ものは飲めないと言う事です。

手作りの手こねハンバーグとあわせましたが、

肉とあわせるしかありません。

この渋さや、嫌な枯れた感が緩和されます。

クロ・マレンジャン1997
現在、楽天で販売中の「クロ・マレンジャン」

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 サッポロ 銀座ライオンプレミアム なぜコンビニ限定?

3/17

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

「サッポロ 銀座ライオンプレミアム」限定発売

~「銀座ライオン」考案のプレミアムビールが3年ぶりに再登場!~

2013年9月4日(水)より全国の主要なコンビニエンスストアにて、

8万ケース限定で、発売されまして、すでに、販売終了しています。

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

「銀座ライオン」(「ビヤホールライオン銀座七丁目店」の通称)は、

明治32年に銀座にオープンした、日本初のビヤホール

「恵比壽ビヤホール」の後継店舗として、

昭和9年に銀座7丁目に開店し、今に至ります。

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

コンセプトは、日本のビヤホールの代表格である

銀座ライオン考案の数量限定プレミアムビール。

「銀座ライオンプレミアム」は、

2010年に限定発売し大変好評を得た商品で、

2013年再販となりました。

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

味わいは前回よりも長期熟成と麦芽量を増加させたことにより

飲みごたえをアップさせ、ほのかな芳ばしさと程よい苦味、

しっかりした飲みごたえが特長の麦芽100%生ビール。

カラメル麦芽を一部使用し、やや濃い色合い。

デザインも飲みごたえアップに合わせゴールドの割合を増やすことで

本格感を向上させました。との事です。

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

サッポロライオンの一部店舗では、

樽生で飲む事が出来るそうですが、いつまで飲めるのかな?

銀座でしか味わえなかったビヤホールのビールを

ご家庭でもお楽しみいただくことで、

違いのわかるビールファンに喜んでいただければと言う事なんですが

常時ビーホールで出しているものとは違うのに、これいかに?

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

ドラフトビールとしては、苦くて、味が濃くて おいしいので

是非、コンビに限定なんて言わないで、

レギュラーで発売して欲しいおいしいいビールです。

唯一の欠点は、ホップの香りがしません。

麦の香りのみです。

「香り」以外は、ヱビスよりも旨いです!

サッポロ 銀座ライオンプレミアム

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