Archive for 2014年2月16日  

 フォンタナ・カンディダ スプマンテ

2/16

FONTANA CANDIDA

生産者: フォンタナ・カンディダ
産 地: イタリア ラツィオ州
品 種: シャルドネ80%、グレーラ20%
タイプ: スプマンテ 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,280 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フォンタナ・カンディダ社は、

「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワイン「フラスカーティ」の

 最大の生産者で、その名は全世界に知られています。

そんな、フォンタナ・カンディダ社のラインナップにスプマンテがなかったために、

スプマンテに適した葡萄として、評価の高いシャルドネとグレーラを選び、

それぞれの栽培に適した、畑の葡萄を使って、

シャーマル製法で、1980年より作られているスプマンテです。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

今回は、1,280円で購入。 今は、 1,479円で販売してます。

使用しているぶどうの品種は、シャルドネ種とグレーラ種ですが、

グレラという品種名は、実は昔のプロセッコ種の名前。

薄い麦わら色がプロセッコの特徴との事です。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

王冠は無地でチョイ寂しい。コルクもチョイ短め。

キメ細やかな泡が立ち上がりますが、いまいち弱い。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

ムスクやリンゴ、レモンの皮の砂糖漬け、ライムの花や香ばしいパンの香りが印象的な、

気軽に楽しめるスプマンテです。との事ですが、

たしかに、フレッシュでフルーティな香りが立ち上がります。

ホンのわずかですが、香ばしいパンの香りやハチミツの風味もあります。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フルーティーでのみ心地の良い 優れたバランスのスプマンテ

宣伝文句どおりの、安旨泡

5千円以上のスプマンテや、本物シャンパンのような

気品や奥行きとか余韻とか複雑さなんて物は、微塵も感じませんが、

千円ちょっとのスプマンテ、気軽に飲めるスプマンテとしては、及第点。

1,500円なら、他においしいのありますよね~。

今の時期は心配ありませんが、夏の暑い時期に冷やしすぎると、

味の香りもしなくなってしまうかもしれませんね。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ
現在楽天で販売中の「フォンタナ・カンディダ スプマンテ」

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑