Archive for 2014年2月28日  

 カーヴ・タルマール マコン・シャルドネ 2010

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CAVE TALMARD MACON CHARDONNAY 2010

生産者: カーヴ・タルマール
産 地: フランス ブルゴーニュ ウシジィ村
格付け: A.O.C.マコン・ヴィラージュ
品 種: シャルドネ100%
タイプ: 辛口
ALC: 13%
購入額: 1,300 円
購入店: ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
タルマール マコン・シャルドネ 2010

マコンのカーヴ・タルマールが作る、シャルドネ

デカンター3つ星の高評価を受けています。

この AOCマコン・ヴィラージュの他に、さらにエリアが限定された、

AOC マコン ウシジィで、リリースされているのもあります。

そちらも、是非飲んで見たい物です。

タルマール マコン・シャルドネ 2010

エチケットが、ふにゃふにゃになってしまいました。

シャンパンクーラーに氷水で、冷やしたわけではありませんが、

セラーで、半年ほど置いてあっただけなのですが・・・

タルマール マコン・シャルドネ 2010

上質とは言えない、コルクです。

カスコルクを集めて形成した集積コルクでもないし、

完全なプラスチックコルクでもないし、

最近こうしたコルクを良く見かけます。

タルマール マコン・シャルドネ 2010

色は、やや薄め。

ミネラル香、甘いフルーツキャンディの香り。との

宣伝文句通りのフルーティーな良い香りです。

タルマール マコン・シャルドネ 2010

安物の白ワインと異なり、コクがあります。

心地よい酸味とフルーティーな甘さに、葡萄の渋さもわずかに感じ、

全体にボリュームのある、おいしいワインです。

パワフルでで余韻が長い。

久しぶりの、安旨シャルドネです。うまい!

タルマール マコン・シャルドネ 2010
現在楽天で販売中の「カーヴ・タルマール」

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 東京湾朝採れ あさりのワイン蒸し

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東京湾 あさり

立派な東京湾のアサリが入手できたので、

ワイン蒸しにしてみました。

アサリのワイン蒸し

こういうのって、ナンでこんなにおいしいんでしょうね~

旨いっす!

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