Archive for 2014年2月22日  

 レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン 「黄金の花束」という名の泡

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Bouquet d’Or Vin Mousseux Brut

生産者: レミー・パニエ REMY PANNIER
産 地: フランス  ロワール
品 種: シュナン・ブラン コロンバール ユニ・ブラン
タイプ: 辛口
ALC: 11%
購入額: 980 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン

1855年に創設されたレミー・パニエ社は、

ロワール川流域に広がるワインづくりの中心地ソミュール市に所在し、

ロワールワインを中心に提供しています。

Elabore CHACE par REMY PANNIER St. HILAIRE St. FLORENT FRANCE

との、クレジットがラベルに入っています。

レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン

ぶどうの栽培からワインづくりに至るまで、

一貫したシステムによってつくられる良質のワインは、

フランスはもとより、海外でも高い評価得ており、

現在では輸出国も70カ国を数え、

名実ともにロワールを代表するネゴシアンとの事です。

レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン

ブーケ・ドール「黄金の花束」という名のスパークリングワイン。

フレッシュでキレのよいドライな味わいが楽しめます。

との、キャッチコピーです。

レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン

「バン・ムスー」「ムスー」と言う単語は、意味が異なります。

「バン・ムスー」と言うのは、英語のスパークリングワインと同じ意味で、

フランス語で、発泡ワイン全体を意味する単語です。

その、「バン・ムスー」の中で、

ムスー   ガス圧5~6気圧程度
クレマン  ガス圧3~3.5気圧程度
ぺティアン ガス圧2気圧程度

と、ガス圧により、分類されます。

レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン

きめ細かいとは言えない、やや粗めの泡が立ち上がります。

色が写真の様にクリアに近い。

フローラルの香りもうすい。

味もうすい。 アルコール度数も低い。 軽すぎです。

もちろん、まずくないですよ! 飲めるのですが・・・全てがうすい!

あまり冷やさないで、サクッと飲むしかありません。

レミー・パニエ ブーケ・ドール・ブラン
現在楽天で販売中の「ブーケ・ドール・ブラン」

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