Archive for 2014年2月27日  

 舌平目のムニエル トマトクリームソース

2/27

舌平目のムニエル

今夜のメインは、舌平目のムニエル トマトクリームソース

舌平目

小ぶりですが、新鮮な、舌平目が入手できました。

たまねぎをバターで炒めて、きつね色になったら、

白ワインと生クリームを入れ、トマトのダイスカットを加え煮ます。

塩コショウで味を調えた、トマトクリームソース。

3枚におろした舌平目を軽く煮込む。予定でした。

舌平目

こんな、かわいい目をしてるんですね。

舌平目

ためしに3枚におろしたら、小さくなりすぎてしまいした。

そのままで、ソテーする事に進路変更です。

舌平目のムニエル

カリッとソテーして、トマトクリームソース

うまいっすよ!

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑