Archive for 2013年10月9日  

 アルファゼータ ”C” コルヴィーナ 2011

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ALPHA ZETA CORVINA VERONA 2011

生産者: アルファゼータ/Alpha Zeta
産 地: イタリア ヴェネト州
格付け: IGTヴェロネーゼ
品 種: コルヴィーナ
タイプ: ミディアムボディ
ALC: 12.5%
購入額: 税込 997 円
購入店: ハイ食材室
アルファゼータ・コルヴィーナ 2011

アルファゼータは、

マスター オブ ワインの一人である、デイビッド グリーブと、

ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、

1999年に立ち上げたブランド。

コルヴィーナはヴェローナ近郊のカンティーナ ヴァルパンテーナの

農協のものを使用(赤80%、白20%)。

アルファゼータ・コルヴィーナ 2011

きれいな 紫色のラベルです。

イタリアワインは、エチケットのデザインが自由で、

なかなか優れたデザインの物が多いですね。

アルファゼータ・コルヴィーナ 2011

発酵の初期段階に抽出を良くするために
自動的に毎時間、ポンピングオーバーを行っています。

最初の7日間、ワインは果皮と接触させておきます。

発酵温度は最高で30℃。
マロラクティック発酵はオークの大樽で行い、
その後さらに6ヶ月間熟成させます。

ワインの風味、個性を失わないようフィルターはかけません。

(販売サイトから商品紹介の引用) 

アルファゼータ・コルヴィーナ 2011

今回は、ハイ食材室さんで 税込 997 円で購入しましたが、もっと安く売っているお店がありますね。

千円のスクリューキャップのIGTワインなので、期待も出来ませんし、
ダメなら料理用です。

アルファゼータ・コルヴィーナ 2011

きれいなルビー色。

安っぽいアルコール感がややあります。

黒い果実の香りと、わずかな樽香。

渋さは少なく、ミディアムボディーで、重さはない。

飲みやすく出来上がっているが、うまみとか複雑さは感じない。

余韻???あっさり&さっぱり

この値段のスクリューキャップ、いろいろ言ってはいけません。

いまいちだねって、料理用に使えれば、値段なりで、★三つ。

サクッと飲めてしまえば、それだけで、★★★★☆4つですね。

アルファゼータ・コルヴィーナ 2011
現在楽天で販売中の「アルファゼータ・コルヴィーナ」

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