Archive for 2013年10月6日  

 シャトー・レ・オーバストン 2010 シャトー・レ・ゾバストン

10/6

CHÂTEAU LES AUBASTONS 2010

産 地: フランス ボルドー ブール地区
格付け: A.O.C.コート・ド・ブール
品 種: メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、マルベック 10%
醗 酵: セメント・タンク
熟 成: オーク樽熟成 12ヶ月(新樽比率30%)
タイプ: フルボディ
ALC: 13%
購入額: 1,449 円
購入店: ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
シャトー・レ・オーバストン 2010

コート・ド・ブールで5世代に亘り家族経営を続けるシャトー。

この2010年ヴィンテージは、

コンクール・アンテルナシオナル・デ・ヴァン 2011で、

金賞を獲得しているとの事です。

フランス語はカタカナにすると、ややこしいですね。

「シャトー・レ・オーバストン」 「シャトー・レ・ゾバストン」

シャトー・レ・オーバストン 2010

今回は、ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店さんより

1,449 円で購入。

シャトー・レ・オーバストン 2010

ジロンド河右岸、メドックの対岸に位置する

AOCコート・ド・ブール

ドルドーニュ河がジロンド河と合流する地点、

Bourg(ブール)の赤ワインです。

シャトー・レ・オーバストン 2010

色は、濃い紫がかったルビー色

開栓直後、アルコール臭がやや強い。

ちょい若い 

若いメルローって感じです。

シャトー・レ・オーバストン 2010

タンニンは力強く、メルローの微妙な甘さもあり、

ブールの砂利の土壌による、ミネラル感も加わり、

なかなかバランスは良い。

酸味とアルコール感が、がわずかながら強いので、

ブールのワインは、長期熟成タイプは少ないとは言え、

あと2~3年置いておきたいと思う。

シャトー・レ・オーバストン 2010
現在楽天で販売中の「シャトー・レ・オーバストン」

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 和牛ステーキ

10/6

ステーキ

いい感じのお肉があったので買ってきたとのことで、

ステーキです。

もちろん和牛です。

さしの入りすぎた、A5ランクの肉は、

我が家では子供にまで、油っこいから一切れでよいと

結構不評なので、こういうお肉となる。

ステーキ

最近、うちのかみさんが焼く肉は、完璧なミディアムに、やわらかく焼き上がる。

いい肉は、岩塩でと人きれいって見たが、やっぱり、わさび醤油に変更!

うまいね。

サラダ

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