BLEU DE GEX


フランスのスイスとの国境 ジュラ山脈のブルーチーズです。

13世紀頃、ドーフィネ地方から来た修道僧によって造られたとの

起源を持つチーズとの事です。

現在でも時間と手間を惜しまない昔ながらの製法で造られ、

チーズの表面には必ず「GEX」の刻印がみられます。

ブルーチーズの中では、一番クセのないタイプです。

青カビ初心者には最適です。

コクがあって、おいしいですよ。

「BLEU DE GEX」でググルと