最近は、一年中、ブリやはまちはがあがるのですね。

養殖もあるのか～

柵になってしまってから、見分ける方方はあるのだろうか？

まあ、おいしきゃ、そんな事どうでもいいかな～

おいしい　お刺身です。　うまい！

酒が進みます。

私は、生まれて初めて、食しました。

生まれて初めて、見ました。

初めて、この名前を聞きました。

拡大写真です。　   「目」わかります？

なんだか分かります？？？

高知での朝取れが、築地に届きます。

濃厚な、甘さが　たまりません。

うまい！

うなぎではなく、穴子の稚魚と言われています。

太刀魚の稚魚見たいのも・・・

高知や大阪では、「のれそれ」と言われています。

別の地域では、別の呼び名で呼ばれたりします。

立派な朝捕れの金目鯛が売っていたので、奮発して購入です。

おろしてもらって、半身は、お刺身に、半身は煮付けに

一気に盛りつけてしまうと、見た目はいまいちですが・・・

ホクホク　うまい！　絶品です。

金目の煮付けって、どうしてこんなに旨いんでしょ！

皮引きしてもらいましたので、赤い皮は付いていませんが、

思いっきり、脂が乗って、こちらもうまいです。

（左）　長崎産天然ひらまさ　 （上）　宮城県産びん長まぐろ　

（右）　メキシコ産本まぐろ　 （下）　千葉産金目鯛

最高に油ののった、最高の刺身です。

日本人だな～　　と　　感じる　瞬間ですね～

うまい！