正月用の刺身の買出しに、川崎市中央卸売市場 北部市場へやってきました。
すぐ後ろで、ガンガン ブリをさばいていまして、半身が １，０００円
これは、安いです。
とかく、正月プライスで、高くなりがちですが、北部市場良いですね～
昨年、２０年ぶりに、暮れの買い物にアメ横まで行きましたが、
トレイに、ラップをうまく使って上げ底にして、マグロを大きく見せたり、
マグロと言っても、本マグロなんてほぼないし、筋だらけ
いくらをスポンジの上に、１段しかないほど、薄～く並べて、１００gもないのに１０００円とか
見事にハズレをつかまされて、半分だまされた気分で、がっかりしましたが、
今年は、やっぱり北部市場で正解でした。
年内最終日の３０日ですから、かなりの人出でした。
このぶつ切りも、結構な量があるのですが、
なかなか、おいしくいただきました。
本マグロの中落ち
すき身は、三千円でしたが、こちらは、１０００円
これがまた、旨かったです。
いろいろと購入してきましたが、結局ハズレなし。すばらしい。
寒ぶりのお刺身 です。
まあ、立派なサイズで、見事に脂が乗ってます。
コリコリで歯ごたえもあります。
美味しいです。
ここまで、美味しいの久しブリです。
と意図せずともしょうもないおやぢギャグ・・・師走なのに・・・しょうもな
旬の太刀魚の刺身久しぶりに頂きました。
新鮮な近海物の太刀魚を刺身でいただけるのは、流通が整ったおかげですね。
新鮮なんで、癖は全くないのですが、
本当に微妙に光物のクセが垣間見える所が、おいしさをアップさせます。
もっと 油が乗ったイメージがありますが、
今日いただいたのは、意外とあっさりしてますね。
でも、いいつまみです。
今年は、秋刀魚 高かったですね～
やっと価格が、普通に下がってきました。
油が、乗ってますねぇ、載りすぎなくらいです。
お醤油に一切れつけただけで、油が浮いてます。
うまいね！
何の変哲もない、枝豆のさつま揚げです。
有名メーカーのデモなんでもありません。
スーパーで売っていたそうです。
その割には、旨いんです。
また出会うことが出来るでしょうか？
お刺身よりも、さつま揚げの方が・・・
今年は、マグロなんでこんなにお高いのでしょうね？
生魚は、日本以外の人たちあまり食べないでくださいね！
日本人専用にしておいてください。
何でもかんでも、値上がりすればよいというわけじゃない！
庶民は、デフレに反対です！
珍しい、お刺身を発見したとの事で、家内が買って来ました。
３８０円と、プライスもリーズナブル。
しょうがで食すとの事ですが、
何の臭みも、クセもない、白身のお魚
コリコリの歯ごたえがあります。
今までに、食べた事が、あるのかないのか？記憶にはありませんが・・・
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