てりやきにしたいところでしたが、

冷凍ものではなく、近海物で、

まだ、透明感のあるというか、

新鮮そうだったので、塩焼きにしてみました。

うまいね。

こういうの。

旨そうな　アジが、並んでいたので、買って来ました。

ワタとエラを取って、処理してから、塩焼き。

新鮮な味は、ホクホクですね。

旨いですね～

こんなのが一番です。

家内が、頑張って、一番小さいのを、１尾だけ、たたきにしてくれました。

すっごく、あっさり

うまいっしょ

新鮮な本鱈の白子は旨いです。

何の臭みとかクセもありません。美味しいです。

さっと湯通しした白子に、もみじおろしと、広島の川中醤油　すだちぽん酢しょうゆ　

最強です。

「ひもの山安」http://www.himono.org/

最近は、センター南のお店を利用させていただいております。

小田原漁港の市場で朝ごはんを食べて、芦ノ湖へ向かうと

「ひもの山安　ターンパイク店」が、思わす、突入です。

さすがに、まだ、朝10時　観光バスも来ていませんし、

お店にはお客さんはいません。

「金目鯛　訳あり」　１０８０円

立派な金目鯛の干物が３尾も入って、千円です。

安すぎるので、思わず、何が、訳ありなのか？聞いてみると。

サイズが、そろってないからとのことで、お買い得品です。とのこと。

まあ、確かに、安すぎですよね。

変なところで買うと、この大きい金目１尾で千円以上ですからね。

最近は、たためるクーラーボックスを車に積んでいますので、

こういうものを買った時に、非常に便利なんですね。

肝心の、お味の方ですが、「うまい」です。

やっぱり、金目は、うまい！

間違いありません。

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