何度か購入している、生ハムです。
「出ました！不揃いなだけで65％OFF！
フランチェスコーニ社製：
パルマ産プロシュットスライス14ヶ月熟成不揃いなだけ！
【生ハム】【200g】」
との、販売タイトルで、ハイ食材室さんから、９８０円で購入。
ハイ食材室さんの、生ハムは、表品の品質が、毎回安定していません。
前回購入時がおいしかったからと、リピートすると、次はだめだったりと・・・
他の方のレビューを見ても、そんなのをみかけます。
イタリア的に、細かいことを言わないで、
おおらかに注文できる方のみ、注文してください。
200gで、約千円 外れりゃめちゃ高！
あたりなら、めちゃ安。 ギャンブルです。
今回は、おいしいのが届きました。
いつものごとく、ワインのつまみです。
バゲットにとろけるチーズ
お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
スペイン産 熟成チョリソサラミ （左端）
このチョリソは、あまり辛くない。
なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。
スイス産 グリュイエル アルパージュ （中央上）
ミルクの風味が最高。
アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ
イタリア産 ゴルゴンゾーラ （中央）
定番、鉄板のチーズ。
フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 （中央下）
あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
うまいです。
スペイン産 ハモンセラーノスライス（右端）
スペインのラプルデンシア社の生ハムです。
ひぇ～ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ～
我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。
何度か、注文している、スペイン産の生ハムです。
「スペインの至宝！スペイン産生ハム切り落し
（生ハム/ハモンセラーノ、イベリコなど）
【お徳用/500gパック】」という、タイトルで販売されています。
このタイトルの中の「ハモンセラーノ、イベリコなど」
この「など」というのが、思いっきり怪しいですよね～
絶対、イベリコ豚なんて混ざってないと思います。黒豚ですよ～
イベリコ豚のハムは、ハモン・イベリコという、別物です。
ハモンセラーノは、鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。
これは、結構色が濃くて、かなり、しょっぱい。
スペイン産の生ハムに切り落としではあるが、中身は良くわからん。
おいしく食べられたらそれで良いのだが、
細かいことを気にする方は、買わない事。
厳密に行くと、商品表示法違反になるかもね？
原産地は、きっとスペインなので、産地偽装していない。
スペインのイメージや、高級生ハムのイメージを出すために、
イベリコ豚やハモンセラーノという単語を羅列している販売方法。
Yahoo shopping や、ヤフオク、楽天でも、実質野放しだから、
こうした販売店が、後を立たない。
これからのネット販売は、こういうの規制しないとだめだよね。
名 称 ラックスハム
原産国 スペイン
加工者 株式会社カルネボーナ
販売者 トップトレーディング株式会社
購入店 ハイ食材室
http://item.rakuten.co.jp/hi-syokuzaishitu/130001/
私のお気に入りの、つまみたちです。
機会があれば、ぜひ、ご賞味ください。
イタリア産 ラスピーニ社 プロシュート・クルード 12ヶ月熟成” (写真一番奥)
伊藤ハム 合鴨ロース スモーク （写真手前）
イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ！ （写真中央）
イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ！
ハイ食材室さんより、 ２００g ５９８円で購入。
特にこれと言って、安いわけでも、美味しいわけでもありません。
いたって普通の、ソフトサラミでした。
株式会社鎌倉ハム村井商会のサラミです。
見た目は、普通のサラミよりも白っぽい。赤くない。
脂が多いのかなと思って、食べてみると、脂っこくはなく、
塩味も控えめで、あっさりしています。
この「鎌倉ハム」というのが、いろいろありまして、
調べてみると実に面白い。
「鎌倉ハム」の「鎌倉」は、神奈川県鎌倉市ではない。
「鎌倉郡」発祥のハムなので、「鎌倉ハム」
「鎌倉郡」は、現在の「横浜市戸塚区上柏尾町」
今回購入したのは、「株式会社鎌倉ハム村井商会」
この「鎌倉ハム」というのも、どっちが本家論争じゃないが
いろいろあるみたいです。
面白いですよ！
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