ブリーチーズの末っ子　フランス産　「クロミエ」

「ブリード・モー」「ブリー・ド・ムラン」　には、AOCが与えられていますが、

パリ郊外の町発祥の「クロミエ」には、AOCは与えられていないために、各地で生産されています。

カマンベールのように、硬い＆若い状態で食べる事はなく、

熟成して、トロトロになってからが、食べ頃です。

クロミエ　500g 価格：3,940円（税込、送料別）

Brie
原産国　フランス
製造者　ムラカワ株式会社
内容量　１２０g

ブリーチーズは、1,000年以上の歴史を持つ

フランスを代表するチーズの王様です。

ブリーチーズの製法がカマンベール村に伝わって、

カマンベールが生まれたのは、みなさんご存知でしょうが、

今回のブリーチーズは、ちょっと高い、空輸品。

実際に見た目では分りませんが、

船便商品と空輸商品があり商品の価格が大きく異なります。

空輸品は、とてもフレッシュ感が高く、また口当たりが滑らかで、

濃厚なミルクの味わいが特徴です。

と言うのが売り文句なのですが・・・

充分おいしいんですが～　

コレが飛び切りおいしいと言うわけでもなく～

ううぅ～ん　と言う感じです。

フレッシュさの違いを感じるには、

一緒に食べ比べてみないと駄目か？？

逆に、見た目で分かると言うか、

ブリーは熟成するとトロトロになってるから

硬いのは若いと決め付けてよいのかな？？？

賞味期限もたっぷりあるし・・・

現在、楽天で販売中の「ブリーチーズ」