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 プロシュート・コット & モルタデッラ

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プロシュート・コット、モルタデッラ

写真左側が、イタリア産 「プロシュート・コット」

「コット」と言うのは、加熱という意味なので、これは、生ハムではない。

日本で普通に売られているハムと同じ、

加熱された、「ボンレスハム」です。

楕円形が特徴とも記されているが、角丸の四角です。

プロシュート・コット、モルタデッラ

写真右側が、イタリア産 「モルタデッラ」

ピスタチオ入りの、ボローニャソーセージ

なかなか、脂っこいのです。

まあ、ワインには、こんなつまみが、欠かせませんね。

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 イタリア産 モルタデッラ 切り落とし 500g 1,180 円

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イタリア産 モルタデッラ 

楽天のハイ食材室さんの、【クルクル回るタイムセール】

モルタデッラピスタチオ入り!断然お得な切り落とし!大容量【500g】

不揃いと切り落とし 1,180 円

イタリア産 モルタデッラ 

ピスタチオ入りの、ボローニャソーセージ「モッタデルラ」

なかなか、脂っこいのです。

切り落とし品なので、一番上の写真のように、

本当にカスみたいに小さい部分から、しっかりした形状のものまで様々です。

何度か、購入していますが、その都度、サイズはバラバラですが、

家庭用の自分が食べるつまみなら、何も問題ないsです。

イタリア産 モルタデッラ 
現在、楽天で販売中の「モルタデッラ」

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 イタリア産 モルタデッラ(mortadella) ピスタチオ入り

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ワインのつまみに、いろいろなものを購入しますが、

イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで

伝統的につくられてきたソーセージ。ボローニャソーセージ

「モルタデッラ」 ウンチクは、 Wikipedia で 

この、ラルデッロ(四角い白い部分=脂身)は、

本来、最高級の部位「喉の脂身」が使われているそうなのですが、

どこのどんなものでも、本当にそうなんでしょうか??いまいち疑問です。

でも、ワインのいいつまみな事だけは、間違いないですね~。

「モルタデッラ の 切れ端 500g」 を、ハイ食材室さんから、

タイムセール 税込み1,180円で 購入しました。

通常、形の整ったきれいなスライス100gパックでもそこそこしますので

値段的には、間違いなくお買い得品。

本当にハムの端っこも入っていますし、

スライスに失敗しただけの物、切れている物が入っています。

自家用には、十分OKです。

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