Archive for 2015年11月2日  

 パンステージ・プロローグ・本店

11/2

プロローグ

気が付くと、久しぶりの「プロローグ」さんです。

1年ぶり?もっとかな?

昼の1時頃でしたが、スっと、駐車でき、店も混んでいませんでした。

この時間に、込み合っていないなんて、超ラッキーですよね?

それとも、最近こんな名の??あまりにご無沙汰なので、近況がわかりません。

お目当てのバゲットがありません。

ノーマルのバタールしかありません。

別の場所に、お試し!ミニ・ルバンが、あったので、

まあ、なんとか助かりました。

なにが?お試し用なのか?と思いながら、

ルバン酵母で発酵させた、ミニ・バゲットを購入。

プロローグ

「ミニ・ルバン」 226円 

27cm  110g 
 
W 5cm H 4cm

フランス産小麦で、ルバン酵母を使用した「プロローグのルバン・バゲット」

こんなでしたっけ? なんか、以前のと違うような???

風味が、足りません。

プロローグ「ミニ・ルバン」

クラストが、見た目は、薄く見えないのですが、

クープの焦げた部分しか硬さがなく、

クラストを楽しむ、バゲットとしては、いまいち硬くない。

塩味も薄い。味も薄い。

これじゃあ。、渋谷のヴィロン程度のバゲットですよ!

ボーダーラインレベルのバゲットに、なっています。

もっと、もっと、美味しいバゲット 作って下さいね~

プロローグのパンは、もっとおいしくなきゃ困ります!

真面目に、応援&期待してます。

プロローグ

「バタール」 270円

36cm 215g

W 7cm   H 6cm

プロローグ

ちょっと小さめのバタールです。

こちらは、普通のパンですね。

以前食べた時の感想もそうでしたが、

料理の邪魔をしない、至って優等生のパン。

プロローグ

そりゃあ、Pascoのポールや、

その辺のパン屋さんのバタールよりは、はるかに美味しいですが、

日本一のパン激戦区 横浜北部エリアでは、何のことのないバタールですね。

プロローグ

「ダッチロールパン」 259円

ネーミング通りに、ベーコンが、入っています。

プロローグ

ちょっと、脂っこいパンです。

スライスして、アルミ箔を引いてから、

トーストして食べるしかありませんね。

プロローグ

「ロングソーセージパン」 227円

ソーセージ自体が、美味しいです。

ソーセージやベーコン、ハムとかをたくさん食べてると、

大腸がんになる確率が上がるって??ニュースでやってましたが???

ドイツ人は、みんな大腸がんかぁ???って、

プロローグ

パンは、普通のロールパンのように、モチモチでしっとりではなく、

フランスパン的なパサつき感のある、パン。

プロローグ

そして、デザートに(笑) 

「アンドーナッツ」 162円

日本には、美味しいものがたくさんありますね。

プロローグ

特筆すべきものは何もない、普通のあんこですが・・・

パンが、特別においしいとか、そんなこともありませんし、

値段もそこそこしますが、まあ、こういうの嫌いな人いませんよね~

笑顔になります。

 
 

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