Archive for 2012年8月9日  

 エチゴビール アメリカンウィート 

8/9

エチゴビール株式会社(社長:行田宏文本社:新潟県新潟市)

昨年より始まった、世界のビールにチャレンジする

限定醸造ビール企画「クラフトビア・ザ・ワールド」

今回は、その第4弾です。

アメリカンでライトな味わいの「アメリカンウィート」

2012 年7 月31 日より、季節限定発売。

<アメリカンウィートの特徴>

ドイツの代表的ビールである「ヴァイツェン」の

アメリカバージョンとして、夏によく飲まれる人気のビールです。

特徴は、弊社ヴァイツェンよりも小麦麦芽を多く使用し(65%)、

ヴァイツェン酵母の代わりにエール酵母で造りました。

外観は白い濁りとキメ細かな泡立ち、

小麦麦芽に由来する独特の香りや甘さになります。

アルコール分4.5% 少し軽めで適度な酸味のため、

爽快感を満喫できる夏にグットなビールです。

(エチゴビールwebサイトより引用)

小麦を使った軽やかなビールという言葉の通り、

小麦の香りと、味がして、白濁しています。

普通のビールと明らかに異なる香りです。

もちろん、いやじゃない。これはこれで良い香り。

アルコール分も低く、喉越しもよくさっぱりしています。

バドワイザーのように、水ビールなわけではありません。

新ジャンルのビールは、消費者にはうれしいほど

開発競争に拍車がかかり、出ては消え、また新しいのが登場と

これでは実際の収益にはきついのかもしれません。

プレミアムビールやエール系ビール(地ビールや輸入ビール)

などの本物ビールで、稼がないとメーカーも大変なんのかも?

「いろいろなビールを飲んでみたい」と言ったニーズが

高まっているのは確かですし、消費者はうれしい限りです。

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