言わずと知れた、『あわび』です。

伊豆では、5月から8月が収穫期ですので、

もう来年まで、おあずけですね。

コリコリの鮑のお刺身も、良いですが、

バターを乗せて、醤油数滴の『踊り焼き』が、

柔らかくて、香ばしくて、最高です。

ちと、残酷なんですが、これが一番　う　ま　い　っす