Archive for 2011年2月4日  

 本たらば蟹 外子醤油漬 内子しょうゆ漬け

2/4

活きタラバ蟹の内子や外子の加工品はとにかく高いです。

珍味ですからね。

私は、毎回これを楽しみにしています。

カニのデパートかなはし水産さんから取り寄せた際いつも入ってる、

「カニの調理方法」この説明書が、親切で役に立ちます。

それを見ながら、取り出した、内子と外子のしょうゆ漬けを作ります。

というか、簡単なんですけど

前回食べた時よりも、今回はばっちりできました。

美味でございます~

タラバガニ内子しょうゆ漬け

内子のしょうゆ漬け

つぶさないように、よく洗って、ペーパータオルで水気を取ります。

水気が残っていると、要は早く腐るということですね。

タッパーでしょうゆ漬け、1日2日

次の日の夕飯には、もういただきました。

とにかく濃厚

2日目の方が美味しかったです。

     バッチリ!
 
一癖ありますが、納得の絶品珍味です。 

タラバガニ外子しょうゆ漬け

外子のしょうゆ漬けは、

軽く塩もみして洗ってから醤油に一晩漬け込みます。

両方ともアツアツの ごはんに良くあいます。

日本酒があう

一度、おためしあれ

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑