Château Fongaban 2007
AOC Cotes de Castillon
生産者: ピエール タイックス家
産 地: フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区
格付け: A.O.C.コート・ド・カスティヨン
品 種: メルロー90% カベルネ・フラン10%
タイプ: フルボディ
ALC: 13.5%
購入額: 1,706 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
平均樹齢25年のメルロー90%とカベルネ・フラン10%
発酵後フレンチオーク樽熟成!
熟した赤い果実の香りと重厚で豊かな果実味。
滑らかでシルキーなタンニン、
非常にバランスのよいしなやかな口当たりのフルボディ赤ワイン。
ボルドーコンクール2003年金賞受賞暦あり!
2007年ものが、2013ボルドーコンクールで金賞受賞!
エチケットには、1本1本ロットナンバーが記載されています。
上質なコルクですが、珍しく無地。
何の刻印もプリントされていない、コルク珍しいですよね。
涙はっきり
色はまだ濃い青紫 ガーネットよりもプラム色
香りはカシスやブラックベリー、スパイシーな風味が香る。
開栓直後 アルコール感がある。若さを感じます。
翌日でも、このアルコール感が、消えず、よい香りを邪魔しています。
果実実も豊かで、ぶどうの甘みと、酸味すっぱさもあり、
いい感じなんですが、まだ早いのかなぁ
とにかく、この、アルコール感が飛んでさえくれれば、
おいしいぞこのワイン。
あと、3年 置いておけば良かったかな?
タンニンもまろやかになりつつありますが、しっかり渋さがあります。
バラ肉や脂っこいお肉に料理にピッタリです。