Pecorino Romano DOP

原産国　イタリア　ラッツォ州　サルディニア島
製造者　世界チーズ商会株式会社
内容量　１０６g

イタリアで最古の、羊乳で作るチーズ。

最低8カ月熟成させます。

風味やコクは、私好みなんですが、とにかく塩辛いです。

そのまま、崩して、つまみにするのは好きですが、しょっぱい。

イタリアンサラダや、シーザードレッシングを使うときに、

すりおろしてかけるのがいいですね。

サラダが、チーズの風味で高級サラダになってしまいます。

現在、楽天で販売中の「ペコリーノロマーノ」

Tags: チーズ, ペコリーノロマーノ

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This entry was posted on 2011/12/10 at 07:16 and is filed under イタリア.
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