Taleggio　D.O.P.
原産国　イタリア
製造者　世界チーズ商会株式会社
販売者　株式会社ドレステーブル
内容量　１０５g

イタリアのロンバルディーア州で、

11世紀ごろから作られていた、

ウォッシュタイプのチーズ。

ぱっと見、カマンベールのような、白カビチーズ

中は、モチモチです。

ウォッシュタイプですから、熟成感と、

それなりのクセがあります。

とは言え、塩水ウォッシュですから、

その、クセと言うのも、

ウォッシュタイプの中では、おだやかな方です

現在、楽天で販売中の「タレッジョ」

Tags: イタリア, ウォッシュチーズ

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This entry was posted on 2013/07/15 at 17:12 and is filed under イタリア.
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