横浜市営地下鉄　仲町台駅　の　「pain au miel 」です。

パン・オ・ミエル　の意味は、はちみつパン

実際に、はちみつを使ったパンがいろいろとあるそうです。

「ミエル」 ２１０円

「バタール」じゃありません。「ミエル」です。
お店の名前を背負っています。

「パン オ ミエル」はちみつパン　はちみつが使われています。

甘い香りがします。
知っていれば、確かに、はちみつの香りですが、
言われないで、知らないで、
はちみつの香りと断言できる方は、かなり鼻の利く方です。

フランスパンに、はちみつを使うと、皮が薄くなり、
やわらかくなり、日本人向けの食べやすいフランスパンになるとの事。

確かに、表面やわらかいです。　ダメダメです！
これは、フランスパンじゃない！

フランスパンは、固さが命！　バリバリが命です！

小麦粉・塩・水・イーストのみで作られるのが、フランスパン。

余計なもを入れるのは、反則です！

それがわかっているので、「バタール」と言わない。

やわらかい、フランスパン　大嫌いです！

「クロワッサン」　１６０円

横浜北部エリアの数あるパン屋さんの中で、
ナンバーワンの「クロワッサン」です。

表面はカリカリ。バターたっぷりの風味の中に
きっと、はちみつが塗られています。

良くある、クロワッサンは、中までパイ生地の層が開いて、
よく言えば、中までサクサク、悪く言えばスカスカ。
噛むとパラパラ崩れ落ち、ぺちゃんこにつぶれて、食べ応えがない。
こういう、クロワッサンは、ＮＧです。

パン オ ミエルのクロワッサンは、
中がちょっとしっとりとして、パンしてます。
中が、もう少し詰まっていれば、
最高のクロワッサンなんだけど！おしい！後一歩！

「テーブルロール」と書いてあったような？　６０円

もちもち＆ふわふわの丸パンです。

ふわふわで、やわらかく、軽すぎず、しっとりとしている。

おいしいです。

「胚芽ロール」　６０円

写真で、つぶつぶがわかりますか？

これ、うまい！です。

クロワッサンに、続いて、２押しです！

テーブルロールのプレーンな感じと異なり、
うまみが凝縮というか、うまいんです。

「ベーコン・エピ」　２４０円

最近、あちこちのパン屋さんのを食べ比べていますが、

ここの、エピもおいしいです。

パン自体にはうまみがあります。

ベーコン・エピ　最近の私の独断ランキング

１位　Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）

２位　BOULANGERIE LE COQ (ル・コック)

３位　パン オ ミエル pain au miel

４位　穂の香

５位　パンステージ　プロローグ 　

「ソーセージ　パン」　２１０円

正確な商品名を忘れました。知っている方、教えてください。
クロワッサンにソーセージが入っています。

この、ソーセージ自体もおいしいです。

サクサクの香ばしいクロワッサン生地との
相性は、抜群ですね。
うまい！

「カレーパン」　１８０円

パンの表面の食感が、いい感じです。

パン自体は、ものすごく柔らかです。

カレーは、辛くありません。やや辛というところでしょうか。

「豆パン」　１５０円

普通に、豆パンで良いのでしょうか？違ってたら教えてください。

見た目は、なんか、いまいちですが、おいしいです！

切ると、こんな感じで、パンは、しっとり柔らか。

ちょっと、覗いてみると、３種類のお豆が入っています。

うまいです。

「メロンパン」　１３０円

はすれがないというか、間違いありませんね。

ちょっと、ふわふわ過ぎじゃありませんか？
 
 
パン　オ　ミエル （Pain au Miel）
神奈川県横浜市都筑区仲町台1-24-21
045-532-3854
営業時間　8:00～18:30
定休日　　火曜日
 
 

パン　オ　ミエル （パン / 仲町台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.1

 
 

Tags: はちみつ, パン屋, ブランジュリ

This entry was posted on 2013/04/29 at 21:15 and is filed under パン屋.
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