「opera（オペラ）」

昔からのフランスの定番の、お酒のケーキです。

その基本的なレシピは、どこのケーキ屋さんでも、基本は同じとなのですが、

ですが、

ラ・フォンティーヌさんが作ると、こうも、大人のケーキと化します。

箱を開けたとたんに、ラム酒？ブランデー？リキュールの香り。

2種類のラム酒を使っているそうです。

たっぷりとしみ込んだ、お酒が、しみ出してきます。

各層の食感の違いと、ラム酒の香りが、たまりません。

本当は、バレンタインに、ラブラブ用の最高のケーキです。

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