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 今日のおつまみ

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今日のおつまみ

いつものごとく、ワインのつまみです。

バゲットにとろけるチーズ
 お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
 オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
  
スペイン産 熟成チョリソサラミ (左端)
 このチョリソは、あまり辛くない。
 なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。

スイス産 グリュイエル アルパージュ (中央上)
 ミルクの風味が最高。
 アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ

イタリア産 ゴルゴンゾーラ (中央)
 定番、鉄板のチーズ。

フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 (中央下)
 あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
 うまいです。

スペイン産 ハモンセラーノスライス(右端)
 スペインのラプルデンシア社の生ハムです。

ひぇ~ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ~

我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。 

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 フランス産 ミモレット・ヴィエイユ 12か月熟成

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Vieille Mimolette
原産国 フランス
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 99g
購入額 夜のチーズバイキング 598円
ミモレット・ヴィエイユ 12か月熟成

フランスのとても鮮やかなオレンジ色のチーズ。

このオレンジ色は天然の着色料のアナトーという

ベニの木の実から採取したもので着色した色なのだそうです。

「ミモレット ヴィエイユ(熟成12か月以上)」

前回も購入して、おいしかったので、リピです。

ミモレット・ヴィエイユ 12か月熟成

熟成したミモレットは、まさに、”からすみ”

からすみの味です。

ワインだけでなく、日本酒にも、焼酎にもいける。

チーズのミルクが凝縮された甘みと香りがありますが、からすみから頭が離れません。

おいしいです。

ミモレット・ヴィエイユ 12か月熟成
現在、楽天で販売中の「ミモレット・ヴィエイユ」

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